Si querés sorprender a tu familia con unos ricos y originales chips, no podés dejar de preparar unos exquisitos palitos de zucchini, que son una verdadera tentación. Estos snacks son perfectos para comer como tentempié, aperitivo o acompañados de una picada. Sin importar cómo los presentés o con qué alimento los sirvas, a grandes y chicos les van a encantar estos bocadillos empanados.
Elaborar estos bocaditos, crocantes por fuera y suaves por dentro, es súper fácil y sencillo, además de requerir muy pocos ingredientes para su preparación. Lo mejor de todo es que estos palitos de zucchini se hacen en cuestión de minutos. En esta receta, que se describirá más adelante, se utiliza polenta para empanar los snacks, sin embargo, se puede reemplazar la harina de maíz con otros productos, como avena y panko, entre otras opciones. Asimismo, se puede sustituir el zucchini por otras verduras, como zanahoria, berenjena y muchas más.
En minutos, tenés listos los palitos de zucchini.
A continuación, encontrarás la lista de ingredientes necesarios para preparar los palitos de zucchini, así como también el paso a paso para hacerlos. No podés perder más tiempo, ponete el delantal y manos a la obra.
A estos bastones se le pueden agregar semillas, hierbas finas y especias varias.
Ingredientes
Zucchini (cantidad necesaria)
Condimentos a gusto: sal, romero y pimentón dulce
Para rebozar: 2 huevos (o cantidad necesaria), polenta, pan rallado y queso.
Preparación
Lavar el zucchini y luego cortarlo en bastones, no muy finitos para evitar que se rompan.
Colocar los zucchinis en un bowl y condimentar a gusto. Aquí se utilizó sal, romero y pimentón dulce. Mezclar para que la verdura se sazone bien.
En un recipiente, mezclar el queso rallado, la polenta y el pan rallado (cantidad necesaria).
En un bowl, batir los huevos. Humedecer los bastoncitos en el huevo y después rebozar con el preparado de queso, polenta y pan rallado.
Colocar los bastones en una placa antiadherente y llevar a horno precalentado a 200 °C por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.
Los palitos de zucchini son espectaculares. Receta compartida en el perfil de Instagram: "lacocinerax".
Listos estos deliciosos y crocantes palitos de zucchini para comer en cualquier momento del día. Los podés servir solos o acompañados de alguna salsa o dip.