Es sábado y son muchos los que intentan alejarse de la rutina y enfocarse en actividades diferentes como la cocina. Aquí te enseñamos cómo consagrarte con unos riñoncitos a la provenzal.
Ideal para que sorprendas a tu familia con un menú diferente, se trata de una receta de un nivel de complejidad bajo con la que no necesitás de un gran conocimiento culinario. ¿De qué se trata?
Consolidate en la cocina con un rico plato. Fuente: (Recetardas)
Para que hagas los riñoncitos a la provenzal, primero necesitarás este tipo de achura la cual conseguirás en cualquier carnicería. Luego, ocupate de limpiarlos y, con un cuchillo, realizá cortes en rodajas.
Cortá en rodajas los riñoncitos y condimentalos. Fuente: (Recetardas)
A continuación, condimentá los riñoncitos con sal y llevalos a una parrilla para darle un sabor especial al plato de comida que es un manjar para el paladar. Añadile jugo de limón y dejá que se cocine.
Cuando hayas obtenido el dorado que te gusta, retirá los riñoncitos del fuego y habrá llegado el momento de que hagas tu propia provenzal casera.
Hacé provenzal en tu casa con ajo y perejil. Fuente: (Recetardas)
En una tabla de madera, colocá un ajo, pelalo, aplastalo con un elemento cortante y reservalo para ocuparte del perejil, al que primero deberás lavar y cortarle el tallo.
Una vez que tengas las hojas verdes y el ajo aplastado, triturá estos vegetales que le aportarán el toque a tu comida. Más tarde, colocá los riñoncitos en un sartén, agregale un trozo de manteca y las verduras que cortaste en el paso anterior.
Degustá este menú con rodajas de pan. Fuente: (Recetardas)
Llevá la cacerola a la parrilla y sumale papas, cebollas y tus verduras favoritas. Además, incorporá una copa de vino blanco y llevá el platillo a las brasas por alrededor de 10 minutos para que se evapore el alcohol.
Finalmente, tendrás listos los riñoncitos a la provenzal para que compartas tanto en el almuerzo como en la cena con tu familia o amigos. ¡Buen provecho!