Hay recetas que son muy fáciles de hacer para servir en la merienda y sorprender a los comensales con sus sabores dulces. Una de esas preparaciones son los mini churros, que se hacen con pocos ingredientes y en sencillos pasos. Además, se pueden acompañar con una bebida caliente para resaltar sus sabores.
Esta mezcla se hace sin ensuciar demasiados utensilios y lo mejor es que rinde para muchas porciones. Los mini churros se pueden servir con una salsa dulce para complementarlos, como el dulce de leche o el chocolate, además de rociarlos con azúcar.
La masa de esta receta debe quedar sin grumos. Fuente: @food_2420
Los ingredientes para hacer los mini churros son:
1 taza de agua
1 cda de azúcar
1 cda de mantequilla
1 taza de harina de trigo
2 huevos
La masa se coloca en un manga. Fuente: @food_2420
Lo primero que se debe hacer es colocar en una olla la medida indicada de agua. Luego, añade la mantequilla y el azúcar. Se revuelve con ayuda de una paleta. Cuando esté todo listo, se apaga el fuego y se agrega la harina. Se mezcla hasta formar una masa homogénea y sin grumos.
Se coloca en un bowl y se añaden los huevos, se unen con ayuda de la misma paleta. Se debe batir hasta que la masa tenga una consistencia cremosa. En ese punto, estará lista para colocar en una manga repostera, que hará más fácil la formación de los mini churros.
Las porciones se cortan con una tijera. Fuente: @food_2420
En una olla con abundante aceite, se coloca la preparación y se pica en el tamaño de las porciones deseadas con una tijera. Se deja cocinar bien por ambos lados y, una vez que esté dorada, se deja reposar en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Luego, se cubren con abundante azúcar y estarán listos para servir.
La receta se puede servir con azúcar o una salsa.
En caso de que sobren porciones, lo recomendable es colocarlas en un recipiente tapado y dejarlas en un ambiente donde no haya mucha humedad. De esta manera, se mantendrán en buen estado por más tiempo.