En una jornada gris en la que se termina la semana laboral, el plan ideal para sorprender a tu grupo familiar es consagrarte en la cocina con un rico queso crema.
Iniciá el día con esta receta que es un 10. Fuente: Paulina Cocina
Indicado como el complemento ideal para tostadas, pan o tortillas para tu desayuno o merienda, te indicamos el paso a paso de esta receta para no fallar. ¿De qué se trata?
Colocá los ingredientes en la olla y cocinalo a fuego mínimo. Fuente: Paulina Cocina
Para hacer el queso crema casero y ahorrar unos pesos en el supermercado, son estos los ingredientes que necesitás: 1/2 litro de leche, 40 mililitros de jugo de limón, 1 cucharadita de sal y de manera opcional, 1 cucharada de yogur neutro.
Con los elementos sobre la mesa, comenzamos el proceso de elaboración. Primero, calentamos la cantidad requerida de leche en una olla a fuego lento hasta que hierva.
Cuando hayan hervido los ingredientes del queso crema, separá el suero y la grasa. Fuente: Paulina Cocina
A continuación, le añadimos a la receta de queso crema el jugo del limón y dejamos reposar la consistencia que obtuvimos por alrededor de media hora. Más tarde, colamos la mezcla para que separemos el suero de la grasa.
Luego de realizar el paso anterior, le incorporamos la sal y el yogur neutro, si es que buscás darle un toque ácido a tu queso. Añadile la cucharada del suero que separaste anteriormente.
Mixeá la consistencia hasta obtener el espesor deseado. Fuente: Paulina Cocina
Sobre el final de la receta del queso crema es fundamental mixear hasta conseguir la textura suave y espesa que caracteriza a este tipo de producto alimenticio.
Disfrutá de este complemento ideal para infusiones o comidas.
Para degustar un exquisito queso crema, lo fundamental es colocarlo en un frasco o en un recipiente hermético, y mantener refrigerado. Podés conservar la receta hasta 7 días en la heladera. ¡Manos a la obra!