En los tiempos que corren, es muy complicado encontrar tiempo para cocinar. Por esta razón, en el presente artículo, te contamos la receta para preparar una tortilla sin huevo de una forma fácil y rápida.
Para la receta de la tortilla sin huevo, necesitarás los siguientes ingredientes: 330 gramos de papa cruda, 100 gramos de zanahoria cruda, tres cucharadas de maicena, ajo, sal, aceite de oliva, jamón de pavo y queso bajo en grasa.
La mezcla es clave en la preparación
Lo primero que tenés que hacer para preparar la tortilla sin huevo es rallar la papa y la zanahoria. Luego, mezclalas con la maicena, el ajo y la sal. Luego, engrasá una sartén a fuego medio, repartí la mitad de la mezcla, colocá el jamón y el queso en el centro, y cubrí con el resto de la mezcla.
Más tarde, cociná con tapa durante 13 minutos, dale la vuelta con la ayuda de un plato, cociná seis minutos más con tapa y, finalmente, otros ocho minutos sin tapa para que se dore y quede crujiente. Solo resta servir esta tortilla sin huevo, que puede ser acompañada con una ensalada de tomates.
Así te quedará tu tortilla al final de la receta
Una receta invernal
Por otro lado, además de la tortilla sin huevo, te contamos la receta para que hacer polenta. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 1/4 tazas Agua (800 ml), 3/4 tazas Leche (250 ml), 25 gramos de manteca, sal, pimienta, una taza de harina de maíz precocida (250 g), 200 ml de leche extra, 60 gramos de muzzarella y 40 gramos de manteca extra.
En una olla, debes colocar el agua, la leche, la manteca, la sal y la pimienta. Llevala a fuego bajo hasta que empiece a hervir, luego agregá la harina de maíz, mezclando continuamente. Cuando la preparación cambie de apariencia, retirala del fuego y tapá por 1 minuto.
Luego, incorporá 100 ml de la leche extra, revolvé y agregá 75 ml más. Por último, llevá al fuego, mezclá hasta que la polenta esté caliente, y añadí la manteca extra, integrá bien, y colocá el queso en pedacitos. Podés agregarle la salsa que quieras una vez servida en la mesa.