Sin dudas, en el mundo de la botánica son muchísimas las plantas que tienen múltiples beneficios y propiedades. En esta ocasión, haremos hincapié en el orégano, un infaltable en tu huerta.
Descubrí cómo es la correcta cosecha del orégano.
Conocido como una de las populares hierbas que se utiliza como condimento y para infusiones, es originaria del oeste o suroeste de Eurasia y la región mediterránea.
Por otro lado, el orégano, que también es catalogado científicamente con el nombre de Origanum vulgare, tiene algunos secretos que sólo expertos en jardinería conocen.
Así son las florcitas de la que se adquiere el condimento. Fuente: Alexandra Bol
Una de las curiosidades que muchos confunden es cómo se obtiene el condimento que comúnmente utilizamos para darle un sabor especial a varias recetas culinarias. Todo tiene que ver con la cosecha.
El orégano es ideal como especie y para infusiones.
Es un grueso error pensar que son las hojas del orégano las que se secan y luego se utilizan como condimento, ya que en realidad son las flores pequeñas de esta planta las que cosechan y posteriormente son comercializadas como especias para añadir a comidas como pizzas, salsas, ensaladas, platos griegos, carnes, pescados, panes, verduras, quesos, legumbres, etc.
Es el complemento perfecto para que condimentes las pizzas.
De esta manera, es importante que tomes nota de este dato y, si tenés en tu casa la planta de orégano, esperá su floración para obtener un condimento natural y más saborizado. ¿Qué esperás para sumar esta especia a tu jardín?