A veces pensamos que con ciertas verduras no podemos hacer platos deliciosos, como suele pasar con el coliflor o brócoli, algunos de los alimentos más ricos en antioxidantes y fibra que hay. En esta nota, te traemos una idea espectacular que te va a encantar y lo mejor de todo es que vas a usar pocos ingredientes.
Dos maneras de cocinar tu coliflor.
Ingredientes
Coliflor
Ajo picado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Queso rallado
Pimentón dulce
Queso en hebras o cremoso
Cebolla de verdeo
Paso a paso
Para esta idea casera en donde el coliflor es el protagonista, vas a separar en dos el vegetal. Lo primero que vas a hacer es comenzar a quitarle las hojas a esta verdura y vas a separar en un bowl los arbolitos de coliflor. Por otro lado, a la parte que te queda del coliflor, la vas a cortar en rebanada similar a una galleta de arroz.
Quitar las hojas al coliflor.
Cortar rebanadas y usar también las sobras.
En un recipiente vas a preparar una salsa riquísima roja, como la que te mostramos en estas imágenes, la cual saldrá súper sabrosa y te va a encantar. Vas a colocar queso rallado, el ajo picado, aceite de oliva, sal, pimienta y la que es dulce también. Mezclá muy bien y vas a colocar esta preparación sobre esas rebanadas de coliflor como para darles gusto. Luego, llevá a horno por unos 25 minutos y, cuando saques las rodajas, vas a sumarle el queso que hayas elegido y la cebolla de verdeo.
Esta salsita te va a encantar.
Colocá por encima la salsa.
Gratiná con queso en el horno.
Por otro lado, con los tronquitos de coliflor que habías separado, lo que vas a hacer es pasarlos por una preparación: mezclá una cucharada de maicena, sal, pimentón dulce, pimienta, aceite de oliva y un poco de pan rallado, y fijate que estos queden totalmente condimentados con la mezcla.
Prepará la segunda opción.
Condimentá.
Luego, los vas a llevar a horno hasta que veas que están crocantes y listo. Los podes acompañar con alguna otra salsita rica y casera.