Si querés un pan sin gluten y con muy pocos ingredientes, entonces tenés que sumar esta receta a tu vida. En muy simples pasos, vas a conseguir una exquisita preparación con apenas dos ingredientes esenciales. Además, está lleno de proteínas, por si necesitás aumentar su consumo.
Se trata de un pan nube de lino que se hace con base en las semillas, las mismas te aportan también fibra que colabora con el tracto digestivo y te van a ayudar a mejorar todo tu metabolismo. Probá para hacerlos una vez a la semana y sumarlos a tus desayunos y meriendas.
Un pan nube de lino lleno de proteínas.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de pan nube de lino son los siguientes:
300 g de claras de huevo
100 g de semillas de lino molidas
El complemento que quieras, puede ser sal, condimentos, queso o aceitunas.
Sin harinas y saludable.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es colocar las claras en un bol, previamente podrías haberlas pesado, y las vas a comenzar a batir con una batidora eléctrica, es muy importante usar máquina, si no, no te va a salir la receta.
Cuando ya las tengas más o menos bien espumadas, vas a agregar también el lino molido. Si compraste la semilla, va a ser mejor que las tritures en un molinillo de café para que te quede lo más parecido a un polvo.
Para tus meriendas y desayunos.
Seguí batiendo todo muy bien y en este paso es posible agregar los complementos que quieras, puede ser simplemente sal, orégano, tomillo, cualquier otra hierba aromática como también queso rallado o unas ricas aceitunas troceadas que le quedan bien. Incorporalo a la mezcla.
Vas a engrasar un poco una budinera o algún molde apto para el horno y vas a colocar por encima toda la pasta. Añadí más semillas de lino por encima y horneá 40 minutos a 180°C. Después, podés usarlo para sandwichs o hasta tostadas, es un pan nube de lino muy fácil.