Las redes sociales se convirtieron en un medio a través del cuál se viralizan un sinfín de recetas que tienen como único objetivo poner al alcance de tus manos opciones innovadoras y saludables. Si lo que estás buscando es reducir el consumo de harinas y carbohidratos sin renunciar al placer de un buen pan te traemos una opción increíble que, sin lugar a dudas, se va a convertir en tu gran aliada, el pan nube.
El pan nube es una alternativa popular que aparece en dietas bajas en carbohidratos, como la dieta keto, y además es apta para personas con intolerancia al gluten. Esta preparación no contiene harina de trigo, lo que lo hace ideal para quienes buscan opciones más ligeras. Su base principal son los huevos y el queso crema, ingredientes que le aportan una textura aireada y suave. A diferencia del pan tradicional, este no necesita de levadura ni largos tiempos de fermentación, lo que además lo convierte en una receta rápida y sencilla de preparar.
Así es la miga del pan nube. Fuente: (@recetasdeliciosasdepaula).
Ingredientes:
3 claras
2 cdas. de queso crema
1 cdta. se polvo de Hornear
1 cda. de maicena
1 cdta. al ras de sal opcional
Semillas
Preparación:
Se trata de una receta simple, sin complicaciones, y que si seguís el paso a paso tal y como te lo indicamos en este artículo nada puede fallar y en pocos minutos disfrutarás de un pan nube delicioso. Para comenzar con esta receta, vas a separar las yemas de las claras, reservando las claras en esta oportunidad. Luego, batirás hasta obtener un punto consistente.
Es importante que separes bien las claras de las yemas. Fuente: (@recetasdeliciosasdepaula).
Tomarás una taza, en el que colocarás queso crema, una cucharada de las claras batidas y polvo de hornear. Mezclarás hasta homogeneizar la preparación completamente.
No pases por alto ninguno de estos pasos. Fuente: (@recetasdeliciosasdepaula).
Un detalle más, a este último paso, falta agregarle 1 cucharada de maicena, y sal si es que lo considerás, mezclas nuevamente.
De esta manera vas a preparar este pan nube. Fuente: (@recetasdeliciosasdepaula).
Ahora vas a incorporar esta preparación al recipiente que contiene las claras y con movimientos suaves y envolventes conseguís que quede todo completamente homogéneo.
Recordá que los movimientos deben ser suaves. Fuente: (@recetasdeliciosasdepaula).
Solo resta mandar esta mezcla a una budinera con papel manteca, espolvoreá semillas de las que más te gusten y personalizá este pan nube. Luego mandá a un horno a 180 °C por espacio de unos 25 minutos.
Podés añadir semillas o no, esto queda a tu gusto. Fuente: (@recetasdeliciosasdepaula).
No hay dudas, el pan nube es una alternativa deliciosa y saludable al pan tradicional. Su preparación sencilla y su textura ligera lo convierten en una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta lejos de las harinas sin renunciar al placer de un buen pan. No dejes de lado esta opción y sorprende a más de uno con esta receta maravillosa.