En el presente artículo, te compartimos una receta riquísima de tarta de frutillas para que puedas disfrutar con tu familia y amigos.
Para comenzar esta receta de tarta de frutillas preparando la masa, sólo vas a necesitar: 100 gramos de manteca, 100 gramos de azúcar, un huevo, una cucharadita de esencia de vainilla, 250 gramos de harina leudante o 0000 (o harina común con una cucharadita de polvo de hornear) y una pizca de sal.
La crema es una terminación que no puede faltar
Luego, para la preparación de esta tarta de frutilla, comenzá colocando la manteca pomada en un recipiente, añadiendo el azúcar, la esencia de vainilla, la pizca de sal y el huevo, integrando todo muy bien con la batidora para incorporar la harina y continuar batiendo hasta formar una masa homogénea.
Las frutillas pueden estar en el medio o en los costados
Estirar la masa en la mesada con un palo de amasar o lo que tengas, colocar la masa en un molde para tartas previamente enmantecado y enharinado, cortar los bordes sobrantes y pinchar con el tenedor.
Además, te contamos que al relleno lo podés hacer a tu gusto, con crema chantilly, pastelera o dulce de leche. Por último, una vez que tengas la masa y el relleno listo, vas a decorar con las frutillas por encima del relleno. Ahora, a disfrutar de esta espectacular tarta de frutillas.
Este postre será muy elogiado por tus familiares
Una receta súper dulce
Por otro lado, te traemos esta sorprendente receta de crema pastelera, ideal para rellenar tartas o preparar postres. Para comenzar, vas a necesitar: 500 ml de leche, tres yemas de huevo, 100 gramos de azúcar, 30 gramos de maicena y una cucharadita de esencia de vainilla.
Para comenzar con la preparación, calentá la leche en una cacerola a fuego medio. Si preferís, podés reservar un poco de leche fría para mezclar con la maicena. Luego, en un bol, batí las yemas de huevo con el azúcar hasta que se integren bien. Disolvé la maicena en la leche fría (si reservaste un poco) o agregala directamente. Mezclá muy bien para evitar grumos.
Añadí la leche caliente de a poco sobre la mezcla de yemas y maicena, batiendo para templar la mezcla. Luego, vertí todo de vuelta en la cacerola con la leche restante. Cociná a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese (tres a cinco minutos). No dejes de remover para evitar que se pegue. Retirá del fuego y agregá la esencia de vainilla. Por último, dejá enfriar a temperatura ambiente o usala caliente si preferís.