La mandarina es la fruta favorita de Suga de BTS, quien ha dicho en varias transmisiones en vivo que le gusta comer este alimento en su estado original o como ingrediente principal en sus recetas. Por eso, acostumbra a compartir algunos de los platillos que come a base de esta fruta con sus fans, entre ellos hay un postre de mandarina que es muy fácil de hacer en casa.
El postre de mandarina se hace sin tener que utilizar utensilios especiales ni profesionales, además es una receta que rinde para muchas porciones. Debido a eso, es perfecta para hacer durante la merienda y complementar con alguna salsa, crema o bocha del helado de su sabor favorito.
La fruta favorita de Suga es la mandarina.
Los ingredientes para hacer el postre de mandarina son:
20 g de manteca
70 g de azúcar
Mandarinas
1 huevo
60 ml de aceite
100 ml de leche
175 g de harina
13 g de polvo de hornear
Esta receta se hace en sencillos pasos.
El primer paso para hacer este postre de mandarina es colocar en un sartén la cantidad indicada de manteca con 50 g de azúcar. Luego, cuando comience a caramelizar, se baja el fuego y se añaden las mandarinas, que deben estar sin cáscaras y picadas a la mitad de manera horizontal.
Se deja cocinar a fuego bajo. Mientras tanto, en un bol se mezcla el huevo, 20 g de azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. Se mezcla con ayuda de un batidor manual y, cuando esté todo integrado, se añade el aceite y la leche. Se vuelve a mezclar.
El postre se hace con pocos ingredientes.
Luego, se añade la harina que puede ser de manera tamizada para evitar que se formen grumos. Se incorpora el polvo de hornear y cuando todo esté bien integrado, se vierte en la sartén sobre las mandarinas. Se distribuye bien por todas las partes y se deja cocinar.
Para saber si está cocinado, se puede utilizar un palito y si sale seco será el momento de voltear la mezcla con ayuda de un plato, para que se cocine por el otro lado. Una vez esté bien dorada, se puede dividir en las porciones deseadas y comer con la salsa o crema de su preferencia.