Si sos fan de los panes suaves y esponjosos, el pan de manteca es la receta que no podés dejar de probar. Con pocos ingredientes, pero mucha magia, este plato se convierte en la opción perfecta para cualquier momento del día. Su textura irresistible y su sabor tan suave y delicioso te harán querer prepararlo una y otra vez. Ideal para acompañar un mate o sorprender en una merienda, esta masita es todo lo que necesitás para darle un toque de delicia a tu día.
Lo mejor de todo es lo fácil que es hacer este pan de manteca en casa. No necesitás ser un experto en la cocina para conseguir un resultado espectacular. Con tan solo unos pocos ingredientes básicos y un toque de paciencia, podés lograr una masa suave, aireada y llena de sabor. Además, su versatilidad te permite disfrutarlo tanto dulce como salado, ya sea con mermelada, queso o solo, recién salido del horno. Este pancito es la receta que te hará sentirte como un verdadero panadero sin complicaciones.
No vas a poder dejar de comer. Fuente: (_sugarcakeart).
Si ya te tentaste con esta receta y querés probar sí o sí este exquisito pan de manteca, tomá nota de la lista de ingredientes necesarios para prepararlo, junto con el paso a paso detallado para que te quede espectacular. Deleitá a todos en tu casa con esta delicia, que se deshace en cada bocado. Una verdadera locura.
Tanto a grandes como a chicos le va a encantar este pan de manteca. Fuente: (_sugarcakeart).
Ingredientes
620 g de harina 0000
360 ml de agua
15 g de sal
20 g de azúcar
20 g de levadura fresca (se puede reemplazar por 8-10 g de levadura en polvo)
60 g de manteca
Preparación
En un recipiente, colocá la harina y, por los costados, desparramá la sal. La idea es evitar que entre en contacto con la levadura en el siguiente paso.
En otro recipiente, diluí la levadura con un poco de agua y el azúcar, mezclá bien y luego volcala en el centro de la harina (hacé un hueco en la harina para esto).
Añadí el agua tibia e integrá todo hasta formar una masa.
Amasá muy bien durante 4-5 minutos para que la masa quede suave. Tapala y dejala descansar entre 20 y 30 minutos.
Pasado ese tiempo, estirá la masa con el palo de amasar y cubrila con manteca pomada, como si estuvieras haciendo un falso hojaldre. Luego, espolvoreá un poco de harina sobre la manteca.
Doblá la masa por la mitad y volvé a estirarla con el palo. Después, doblala en tercios y nuevamente por la mitad. Estirá por última vez con el palo y dejá reposar la masa 10 minutos en la heladera.
Cortá la masa en triángulos grandes y enrollalos. Hacé pequeños y superficiales cortes transversales en cada uno.
Colocá los panes en una placa y pincelalos con huevo batido. Cociná en horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
No dejes de probar esta delicia. Fuente: (_sugarcakeart).
Ya tenés listo un delicioso y suave pan de manteca, ideal para disfrutar en una tarde en familia.