Seguramente viste cientos de recetas virales en Internet, en las que utilizan los típicos pepinillos que se venden en frascos de conservas. La realidad es que, si no te gusta tanto el amargor, pueden resultarte algo feos; en cambio, estás invitado a hacer vos mismo unos pepinos agridulces.
No necesitan de un gran proceso y vas a ver que te quedan exquisitos, y listos para compartir y armar en recetas, o para sumar a las picadas, ideales para aprovechar en esta época de tanto calor, porque quedan muy bien en ensaladas para comer algo fresco y fácil todos los días.
Pepinos agridulces para tus comidas.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de pepinos agridulces son los siguientes:
500 g de pepinos
200 ml de agua
200 ml de vinagre
120 g de azúcar
15 g de sal
1 cda de semillas de mostaza, eneldo y coriandro
1 cdita de cúrcuma y pimienta negra en grano
Es la mejor receta.
Lo mejor de esta preparación es que también está llena de buenas propiedades nutricionales y naturales. Lo primero que tenés que hacer es colocar agua en una cacerola junto con el vinagre; a esto mismo le vas a agregar las semillas como mostaza, eneldo y coriandro.
También vas a agregar la pimienta en grano, la cúrcuma, sal y azúcar. Vas a cocinar toda esta mezcla hasta que rompa hervor. Cuando comience a hervir, vas a ponerte a lavar y cortar el pepino en rodajas.
Podés tenerlos a mano.
Vas a colocar el pepino en un frasco de vidrio previamente esterilizado y, llegando hasta el tope, por encima, vas a colocar todo el líquido bien caliente. Luego, lo vas a cerrar sin dejar que se enfríe.
Después, cuando ya estén tibios, podés consumirlos si querés, pero quedan mucho mejor si los dejás en la heladera unos 3 días para que puedan concentrarse los sabores, después vas a ver que estos pepinos agridulces se vuelven tus favoritos.