Las recetas dulces son espectaculares para tener en cuenta a la hora de armar un presente para ocasiones especiales. De cara a San Valentín, considerá las palmeritas como una de estas ideas inmejorables.
¿A quién no le gusta tomar mates o acompañar un buen café con palmeritas? Estas delicias se pueden hacer en casa sin la necesidad de salir a comprar en panaderías o supermercados. Una de las ventajas de esta receta es que no necesitás conservantes y la podés hacer rápidamente.
Son deliciosas y tentadoras.
Ingredientes
1 lámina de masa de hojaldre
1 puñadito de frutillas deshidratadas
20 g. de azúcar
c/n de azúcar para espolvorear sobre el hojaldre
1 tableta de chocolate blanco cobertura
Idea extra: podés usar mermelada en vez de fruta deshidratada.
Modo de preparación
Precalentá el horno a 200°C.
Triturá las frutillas deshidratadas hasta obtener un polvo fino y mezclalo con los 20 gramos de azúcar.
Cada vez se consiguen más alimentos deshidratados.
Extendé la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y espolvoreá con la mezcla de frutillas y azúcar de manera uniforme para que las palmeritas tengan el efecto colorido y el sabor de la fruta.
Enrollá ambos extremos del hojaldre hacia el centro para formar dos rollos y cortá las palmeritas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Imagen a modo de ilustración, no tienen frutillas deshidratadas.
Cubrí una bandeja para horno con papel manteca y colocá las palmeritas con espacio considerable entre ellas porque en la cocción se expanden. Rociá azúcar y cocinalas en el horno durante 15 o 20 minutos, solo hasta que estén doradas y crujientes.
La decoración queda en vos.
Una vez listas, dejá enfriar las palmeritas sobre una rejilla. Fundí el chocolate blanco al baño María o en el microondas, en intervalos de 30 segundos, para evitar que se queme.
No podemos dejar pasar esta idea: chocolate y pistacho.
Sumergí una mitad de cada palmerita en el chocolate blanco fundido y dejá que el exceso escurra. Colocá las palmeritas nuevamente sobre la rejilla y dejá que el chocolate se endurezca. Podés decorar con frutilla deshidratada o dejarlas sin decoración. ¡Y a disfrutar!