Si estás con ganas de comer algo súper saludable, nutritivo, proteico y que te va a dejar impactada por el resultado, tenés que hacer sí o sí esta receta. Se trata de armar una torta cookie rellena de Nutella. O sea, lleva mucho chocolate e ingredientes riquísimos que, sin dudas, te van a enamorar.
Lucite con esta receta única. Fuente: (@la_chef_lapin)
Ingredientes
- 300 gramos de harina de almendras
- 2 huevos
- 200 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de chocolate en taza
- 400 gramos de Nutella
Paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes para hacer esta torta cookie riquísima, lo que vas a hacer es mezclar en un bowl la harina de almendras, la manteca —idealmente cortada en cubos y a temperatura ambiente— y el azúcar, hasta que se forme un granulado. Cuando integres esto, vas a agregar los huevos uno a uno y mezclá hasta que se forme la masa de las cookies.
Mezclar los ingredientes.
Si ves que la torta está muy húmeda, le podés sumar harina y dejá reposar la masa en la heladera durante al menos 20 minutos o media hora. Luego, vas a ir forrando un molde de torta de aproximadamente 18 a 20 centímetros (o el que tengas en casa). Podés colocar papel manteca o papel de horno en la base, o bien enmantecar y enharinar el molde para que no se pegue.
Cuando saques la masa de la heladera, separala en dos partes. Usá la primera para cubrir la base del molde, rellená con Nutella por encima, y después cubrí todo con la masa que te quedó.
Llevar a horno y decorar.
Horneá la torta a 180 grados durante al menos 25 o a 30 minutos, o hasta que veas que la superficie queda bien dorada y crocante. En simples pasos, y de una forma muy rápida y práctica, vas a tener lista esta delicia ideal para la merienda, el finde, o incluso para hacer un regalo que sorprenda.