El clásico budín de pan es uno de los postres favoritos de los argentinos, presente en muchas casas como el broche de oro de cualquier comida. Este plato tradicional, que suele prepararse con pan sobrante, es ideal para aquellos que buscan aprovechar lo que tienen en la alacena sin perder el toque delicioso. Pero hoy te traemos una versión que lleva este clásico a otro nivel, con manzanas caramelizadas que le dan un giro único y sorprendente. La combinación de la suavidad del pan con la dulzura de la fruta transforma este platillo en una verdadera delicia. Es una receta fácil de hacer, perfecta para cuando no sabés qué hacer con esos panes que quedaron de ayer, y es ideal para que toda la familia lo disfrute.
Este postre es una opción versátil que podés acompañar con crema, dulce de leche, helado o servirlo solo, tal cual, porque su sabor ya es lo suficientemente intenso como para degustarlo en su máxima expresión. Con pocos ingredientes y un procedimiento sencillo, transformás algo tan básico como el pan en un plato gourmet que te va a hacer recibir aplausos. Sin dudas, este budín de pan con manzanas caramelizadas es una receta que te asegura satisfacción con cada bocado.
Con 4 manzanas y otros ingredientes, te hacés esta receta.
Si querés probar esta receta irresistible, tomá nota de la lista de ingredientes necesarios para su preparación, así como del paso a paso detallado para que este budín de pan te salga con una textura suave, cremosa y llena de sabor. No pierdas más tiempo, ponete el delantal y a cocinar, porque este postre es perfecto para sorprender a tus seres queridos o para darte un gusto en cualquier momento del día.
Este budín de pan le gustará a todos.
Ingredientes
Mezcla de manzanas:
4 manzanas verdes
60 g de manteca
1 cdita. de canela
100 g de azúcar
Mezcla de budín de pan:
300 g de pan
800 ml de leche
3 huevos
150 g de azúcar
Preparación
En un bol, mezclá los huevos, la leche y el azúcar hasta que estén bien integrados.
Cortá el pan seco en cubos e incorporá a la mezcla de líquidos, dejándolo humedecer sin triturarlo, para que mantenga la textura.
Por otro lado, en una sartén, derretí la manteca y agregá las manzanas cortadas en cubos, el azúcar y la canela. Cociná todo junto hasta que se forme un caramelo con las manzanas.
Con ambas preparaciones listas, comenzá a montar el budín en un molde forrado con papel manteca en la base. Colocá una capa de manzanas y una capa de pan, alternándolas hasta terminar con los ingredientes.
Cociná el budín tapado con papel aluminio, a baño María, en el horno precalentado a 150 ° durante aproximadamente 1 hora. Dejá enfriar unas cuantas horas en la heladera antes de servir.
Este postre es una tentación. Fuente: (@escueladecocina_oficial).
Listo este budín de pan con manzanas caramelizadas que es una delicia.