Si hay algo que sabemos muy bien es que el consumo de frutas y verduras a diario es algo que impacta de manera positiva en nuestra salud. Sin embargo, existen ciertas partes de dichas frutas y verduras que, generalmente, desechamos en la basura, cuando en realidad podríamos estar aprovechando al máximo todos sus beneficios. Esto ocurre también, aunque no lo creas, con las semillas de zapallo.
Y es que sucede con frecuencia que nos deshacemos tanto de las semillas de zapallo como aquellas pertenecientes a otras frutas y vegetales, cuando en realidad las mismas poseen numerosos beneficios para nuestra salud. Es por ello que aquí, en lo que respecta a las primeras, te revelaremos todo lo que necesitás saber, así como también la mejor forma de consumirlas.
Disfrutá de las semillas de zapallo como snack. Fuente: (@nutriteforte)
Para comenzar, es fundamental resaltar que las semillas de zapallo son un valioso aporte de nutrientes, proteínas, antioxidantes, fósforo, hierro, fibra y grasas saludables.
Preparar las semillas de zapallo para degustarlas como snack o también para incorporarlas a diversas ensaladas es una tarea muy sencilla. En primer lugar, deberás distribuirlas sobre un colador, añadiendo abundante agua por encima para lavarlas bien.
Lavá primero muy bien las semillas. Fuente: (@nutriteforte)
A continuación, tendrás que añadir por encima de tus semillas los condimentos que más te gusten, tal y como puede ser el ají molido, pimienta blanca, pimentón dulce, sal y ajo al gusto, entre otros, y todo con un chorrito de aceite. Revolvé bien para integrar los sabores.
Cuando adquieran este aspecto, tus semillas estarán listas. Fuente: (@nutriteforte)
Posteriormente, tendrás que distribuir en una sartén las semillas de zapallo. Para finalizar, cocinalas a fuego mínimo hasta que obtengan el aspecto que aquí se observa. Son deliciosas, crocantes y a la vez sumamente saludables y nutritivas.