La torta de nuez y dulce de leche es de esas recetas que no fallan nunca. Tiene ese sabor clásico que remite a lo casero, a una sobremesa larga y feliz. Con ingredientes simples y pasos accesibles, se transforma en un postre lleno de personalidad, que logra un equilibrio perfecto entre lo crocante de las nueces y la cremosidad inconfundible del dulce de leche. Es una de esas preparaciones que no necesitan presentación, porque apenas aparece sobre la mesa ya genera comentarios y ganas de probar un pedazo.
Lo mejor de esta preparación es que no hace falta ser un experto en la cocina para lograr un resultado espectacular. La base se arma con una mezcla de nueces que se convierte en el soporte ideal para el protagonista indiscutido, el dulce de leche. Con capas generosas y nueces picadas por encima, se forma una torre tentadora que conquista a cualquiera con solo mirarla. Este plato dulce no solo es tentador por fuera, sino que también sorprende desde primer bocado, lo que hará que te ganes todos los aplausos.
En un rato tenés lista una torta para comer. Fuente: (@lumena.recetas).
Perfecta para acompañar un café, para llevar a una reunión familiar o simplemente para darse un gusto en casa, esta torta de nuez y dulce de leche se adapta a cualquier ocasión y nunca pasa desapercibida. Más adelante, te contamos el paso a paso para que puedas preparar esta receta sin vueltas y sorprender a todos tus seres queridos con un postre irresistible.
Es muy fácil de hacer este platillo. Fuente: (@lumena.recetas).
Ingredientes
(Con una medida de 15 cm de diámetro para cortar, salen 8 tapas)
Para la masa
100 g de manteca pomada
100 g de nuez
100 g de azúcar
1 huevo
150 g de harina 0000
50 g almidón de maíz
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
Para el relleno
400 g de dulce de leche
Nueces a gusto
Preparación
En un bowl, colocá la manteca pomada junto con la ralladura de limón, los huevos, las nueces picadas, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta integrar todo.
Agregá la harina y el almidón de maíz y uní hasta formar una masa pareja.
Tomá una porción de masa, colocala entre dos plásticos para evitar que se pegue y estirala con un palo de amasar. Tenés que obtener ocho tapas bien finitas.
Llevá al horno precalentado a 180 °C y cociná durante 5 a 7 minutos, hasta que apenas empiecen a dorarse.
Una vez listas las tapas, es momento de armar el postre. Para facilitar el armado, calentá unos segundos el dulce de leche en el microondas hasta que esté más blando y fácil de untar.
Colocá una tapa como base, cubrila con dulce de leche y espolvoreá con nueces picadas. Repetí este paso con cada capa, hasta formar una torre. Cerrá el postre con una tapa más y decorá como prefieras, con más dulce de leche, chocolate derretido o simplemente con un poco de azúcar impalpable.
Es una tentación esta torta. Fuente: (@lumena.recetas).
Ya tenés lista esta deliciosa torta de nuez y dulce de leche, ideal para disfrutar a cualquier hora del día.