¿Te encanta sorprender a tu familia con exquisitas preparaciones para la hora de la merienda? Probá con realizar esta receta dulce que no solo resulta deliciosa al paladar, sino también muy fácil de replicar en casa y perfecta para acompañar con unos buenos mates: elaborá una torta húmeda de dulce de leche.
Los maestros pasteleros aseguran que esta torta húmeda de dulce de leche se lleva a cabo siguiendo unos sencillos pasos y, lejos de creer que puede ser un postre complicado, se ejecuta con facilidad y cuenta con una textura tan suave como cremosa. ¡Dale, animate a emplearla en tu cocina y disfrutá de un verdadero manjar sin salir de tu vivienda!
Porción emplatada de una rica torta húmeda de dulce de leche.
Ingredientes:
4 huevos y 130 g de azúcar
100 g de harina leudante
30 g de almidón de maíz
Esencia de vainilla
Para mojar: 600 ml de leche
1 pote de dulce de leche
Para el topping: 200 ml de crema de leche
2 cucharadas de azúcar impalpable
Chips de chocolate o choco rallado.
Postal de una sabrosa torta húmeda de dulce de leche.
Cómo elaborar esta riquísima torta húmeda de dulce de leche para acompañar con unos buenos mates:
Para comenzar con la elaboración de esta sabrosa torta húmeda de dulce de leche, tenés que batir los huevos con el azúcar y agregar un chorrito de esencia de vainilla. Seguís batiendo hasta lograr que la consistencia cambie de color a blanco.
El paso siguiente es sumar los ingredientes secos del bizcocho, es decir, la harina leudante con almidón de maíz tamizándolos previamente. La idea es continuar con una espátula y mezclar los compuestos con movimientos envolventes para evitar bajar el batido.
Descubrí cómo hacer esta deliciosa torta húmeda de dulce de leche. Fuente: (@so.cocina)
En un molde enmantecado y enharinado, pasás la mezcla y cocinás la base de esta torta húmeda de dulce de leche a horno - previamente precalentado a 180 °C- por unos 25/30 minutos, aproximadamente. Sacar y dejar enfriar bien el bizcochuelo.
Por último, mezclás la leche con el dulce de leche y llevás estos alimentos a fuego medio-bajo para unir muy bien todo. Pinchás el bizcocho frío y agregás esta mezcla caliente por encima. Dejalo un ratito en la heladera y, antes de servir, decoralo con una crema batida y chips de chocolate. ¡Qué delicia!