¿Sos fan de las recetas dulces? Mirá cómo podés hacer, de la forma más fácil, una deliciosa torta húmeda de chocolate que, como descubrirás a continuación, se lleva a cabo con pocos ingredientes y terminarás amándola para la hora de los mates. ¡Tomá nota, ponete el delantal y manos a la cocina!
Los pasteleros profesionales aseguraron que estamos ante un postre súper esponjoso, suave al paladar y de acabado irresistible, razón por la que vas a poder deleitar a todos en casa tras seguir unos simples pasos. Además, podés decorar tu torta húmeda de chocolate como más te guste y elevar su sabor con el topping de tu preferencia.
Postal de una sabrosa porción de torta húmeda de chocolate emplatada.
Ingredientes
100 g de chocolate amargo o semi amargo
100 g de manteca
4 Huevos
170 g de azúcar
Un chorrito de esencia de vainilla
75 g de harina 0000
Instantánea de una torta húmeda de chocolate cubierta con azúcar impalpable.
Si bien podés seguir al pie de la letra esta receta dulce, es preciso destacar que la torta húmeda de chocolate te saldrá igual de rica ante el reemplazo de algunos productos alimenticios por otros, tal es el caso de la harina que puede ser de almendras o nueces. Por otro lado, se recomienda un chocolate con 60-70 % de cacao en adelante, pero si tenés el chocolate para taza le bajás la cantidad de azúcar a 140 gramos. ¡A hornear!
Imagen de una deliciosa torta húmeda de chocolate decorada con frutillas.
Cómo elaborar esta riquísima torta húmeda de chocolate para la hora de los mates
Para comenzar con la preparación de esta exquisita torta húmeda de chocolate, tenés que derretir el chocolate con la manteca a baño María y remover bien hasta integrarlos. También podés hacerlo en el microondas y chequear cada 30 segundos cómo va.
Una vez que el chocolate está completamente derretido y unido con la manteca, batís a blanco los cuatro huevos con el azúcar hasta que ambos ingredientes dupliquen su volumen. Cuando esto ocurra, buscás un batidor de mano o espátula para continuar.
Incorporás la mezcla del chocolate derretido a composé con el chorrito de esencia de vainilla y agregás la harina (previamente tamizada) para unir todo con movimientos envolventes. Obtendrás una consistencia homogénea y libre de grumos.
En un molde enmantecado y enharinado, colocás esta mezcla y cocinás tu torta húmeda de chocolate a horno (previamente precalentado a 160°C) por unos 35 o 40 minutos aproximadamente. ¡Listo! ¡Dejás enfriar, desmoldás y decorás como más te guste!