Si hay algo que a la mayoría de los argentinos nos encanta, es el chocolate. Y si es que lo consumimos mientras tomamos unos ricos mates o una infusión de preferencia, mucho mejor. En esta nota te mostramos cómo podes hacer esta torta húmeda de chocolate de una manera muy simple y práctica, y lo mejor de todo es que no estarás usando harinas ni aceites.
Lucite con esta torta húmeda. Fuente: (@esteficolombo).
Te va a encantar esta idea rica y dulce.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate cobertura
- 200 gramos de azúcar
- 5 huevos (separá yemas de claras)
- 90 gramos de frutos secos
Paso a paso
Una vez que reúnas los ingredientes previamente mencionados en la lista, lo primero es mezclar las claras de huevo con el azúcar hasta lograr un merengue súper homogéneo e integrado. Separá ese bowl. Por otro lado, derretís el chocolate y una vez que lo tenes líquido lo mezclás con las yemas de huevo.
Derretí el chocolate.
Creá el merengue.
Integrar la mezcla de claras y chocolate.
Agregá un poco de merengue en el bowl, donde está el chocolate. Mezclá bien con espátula. Y una vez que la tengas, la sumás al bowl en donde se encuentra el resto del merengue. Integrá todo.
Sumar los frutos secos.
Cuando ya tenes toda esa mezcla homogénea e integrada, le sumas todos los frutos secos que hayas elegido para esta receta. Volvés a integrar todo con movimientos envolventes. Llevá esto a un molde sin manteca ni aceite.
Llevar al recipiente y hornear.
Lo ideal es que la fuente apta para horno que elijas, sea de un material que ayude a que la preparación no se pegue. Poné a calentar el horno a una temperatura de 180 grados y colocá la fuente con esta mezcla de torta riquísima por unos 35 minutos aproximadamente. Con el hecho de que no lleve harina, vas a notar que queda muy húmeda y deliciosa. No te vas a arrepentir de preparar esta torta fuera de lo común y que viene tan bien para esos mates de la tarde o esa juntada con amigos el fin de semana.