Si estás buscando una opción saludable, práctica y sin harinas para acompañar tus desayunos o meriendas, esta receta de bizcochitos de manzana es una excelente alternativa, en especial en esta época del año donde se busca disfrutar de algo rico y sano, pero muy sabroso.
Con solo dos manzanas y dos huevos como base, podés preparar una receta sencilla, proteica y naturalmente dulce. Lo mejor de este postre es que no necesitás de muchos ingredientes ni de pasos complicados que te dificulten el proceso. Tampoco tenés que ser un experto en la cocina, solo seguir el paso a paso para conseguir el resultado deseado.
Podés endulzar el postre con edulcorante o endulzantes naturales. Fuente: (Instagram)
Receta de bizcochos de manzana
Ingredientes
2 manzanas
2 huevos
100 g copos de avena
100 g de chips de chocolate
80 ml de leche de avena
1 cdta. de levadura.
Paso a paso de la receta
Para conseguir esta receta de bizcochitos de manzana, primero tenés que triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, menos la cantidad mencionada de los chips de chocolate. Lo necesario es lograr una mezcla homogénea e integrada que permita aprovechar la textura húmeda de la fruta y la ligereza del huevo.
Colocá la mezcla en moldes pequeños, también podés darles forma de bizcochitos. Fuente: (X)
Una vez que esté lista la masa liviana y aireada, vertela con cuidado en una taza o un recipiente apto para microondas. Ahora, agregá los chips de chocolate mientras removés con suavidad, eso sí, evitá que los pedacitos de chocolate se hundan por completo. Cociná a máxima potencia durante aproximadamente 4 minutos.
El resultado es un bizcochito húmedo, suave y lleno de sabor, listo para disfrutar en cualquier momento del día. Recordá que la manzana no solo le da cuerpo y dulzura natural a esta receta, sino que brinda un gran aporte nutricional a tu cuerpo gracias a su alto contenido de fibra, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a prevenir enfermedades cardiovasculares e inflamatorias.
Estos bizcochitos de manzana son ideales para acompañar el té, café o mate. Fuente: (Instagram)
También aporta vitaminas B1, B2, B6 y C, así como minerales como fósforo, potasio y calcio, fundamentales para el buen funcionamiento del organismo y el mantenimiento de los huesos. Esta receta es perfecta si querés cuidar tu organismo, pero sin resignar el sabor por algo dulce y delicioso.