Para mantener una dieta equilibrada y saludable, es fundamental alternar en nuestra alimentación diversos platos que contengan, valga la redundancia, los alimentos que nos aporten vitaminas, minerales, calcio y fibra, entre otros nutrientes, que necesitamos para estar sanos y desenvolvernos en nuestra vida cotidiana de manera habitual. Si lo que querés es disfrutar de algo rico para tus meriendas, pero sin dejar de cuidarte, este budín es la opción perfecta.
Y es que son unos pocos ingredientes y un sencillo procedimiento los que pueden brindarnos una exquisita opción, ideal para compartir con nuestros seres queridos de la mano de unos ricos mates, tal y como ocurre con este budín.
Prepará hoy mismo esta delicia gracias a unos simples pasos. Fuente: (@mirecetariodecomida)
Este plato se caracteriza por combinar el chocolate y la vainilla con los dátiles, para obtener así una delicia repleta de variados sabores, y que seguramente sea del agrado de todos en casa. Replicá hoy mismo esta receta y sorprendé así a toda tu familia.
Ingredientes:
15 dátiles
1 taza de avena
1 taza de leche tibia
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
½ taza de nueces pecanas (opcional)
Chips de chocolate (opcional)
Paso a paso de esta receta:
Para preparar este delicioso budín para la merienda de hoy, lo primero que tendrás que hacer es limpiar los dátiles, eliminarles sus respectivas semillas y colocarlos en un recipiente. Sumá al recipiente, como paso siguiente, la taza de leche, y dejá que repose de esta manera durante unos 10 minutos.
Llevá la mezcla a la budinera. Fuente: (@mirecetariodecomida)
Pasado el tiempo, tendrás que llevar la mezcla a la licuadora, para moler muy bien los dátiles. Dentro de la propia licuadora, luego vas a sumar la avena, los huevos, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y, por último, la esencia de vainilla. Licuá nuevamente hasta obtener a cambio una preparación de consistencia homogénea.
Añadí de forma opcional el chocolate y las nueces picadas. Fuente: (@mirecetariodecomida)
Llevá posteriormente la mezcla obtenida a un molde engrasado y con papel pergamino, y añadí por encima (de forma opcional) los chips de chocolate y nueces picadas. Finalmente, llevá tu budín al horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos, para poder disfrutar así del plato más delicioso y saludable durante la merienda de hoy.