Las recetas sin gluten ganan cada vez más espacio en la cocina cotidiana, y los churros no tienen por qué quedarse fuera. Esta versión exprés, elaborada con harina de arroz o maíz, permite disfrutar de una merienda tradicional en menos de una hora. La receta es sencilla, accesible y pensada para quienes tienen intolerancia al gluten o simplemente quieren probar algo distinto.
Churros. Fuente: (Instagram)
¿Qué necesitas para hacer esta receta? Solo seis ingredientes básicos: harina sin gluten, agua, azúcar, mantequilla, sal y levadura. La masa se prepara en pocos minutos y, tras un breve reposo, se fríe en aceite caliente hasta lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se pueden espolvorear con azúcar o acompañar con chocolate caliente.
Churros. Fuente: (Instagram)
Además de ser una alternativa segura para celíacos, estos churros caseros permiten jugar con sabores y formas. Se pueden hacer en tiras, roscas o bastones, y adaptar el dulzor al gusto personal. Una receta que demuestra que lo simple también puede ser delicioso.
Churros. Fuente: (Instagram)
Ingredientes
200 g de harina de arroz o maíz
200 ml de agua
1 cucharada de azúcar
60 g de mantequilla
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura sin gluten
Aceite para freír