No hace falta tener todos los ingredientes clásicos para disfrutar de algo rico a la tarde. Con apenas lo justo y sin usar manteca ni leche, podés preparar una torta matera esponjosa y llena de sabor, ideal para acompañar el mate. Esta versión más liviana es perfecta para quienes buscan una opción más simple, sin resignar ese gustito casero que tanto se disfruta.
A diferencia de otros pasteles más elaborados, esta torta matera se destaca por su practicidad y por llevar ingredientes que probablemente ya tenés en casa. Al ser de chocolate, tiene ese toque irresistible que la convierte en un clásico instantáneo, ideal para cualquier día de la semana. El bizcochuelo que resulta de esta receta dulce es húmedo, aromático y va muy bien tanto solo como con una lluvia de azúcar impalpable por encima.
Es una gran aliada cuando querés algo casero, rico y fácil. Fuente: (@lucas_pachon_ruiz).
Elaborar este bizcochuelo no te va a llevar mucho tiempo y, sin dudas, se va a ganar un lugar en tu recetario habitual. Así que no esperes más y preparate para poner manos a la obra. A continuación, vas a encontrar una guía completa con cada uno de los pasos para lograr una torta matera perfecta, además de todos los ingredientes que necesitás en esta receta.
Es muy fácil esta receta. Fuente: (@lucas_pachon_ruiz).
Ingredientes
2 huevos
200 g azúcar
90 cc aceite
Esencia de vainilla
90 cc agua
200 g harina
Polvo de hornear
Bicarbonato
50 g cacao
100 cc café
Dulce de leche.
Preparación
En un bowl, colocá el huevo junto con el azúcar y batí enérgicamente con un batidor de mano hasta que la preparación esté bien integrada. Sumá el aceite, el agua y unas gotas de esencia de vainilla.
Incorporá luego la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y el cacao amargo, mezclando hasta lograr una masa uniforme y sin grumos.
Cuando la preparación esté bien integrada, agregá el café ya preparado y revolvé para que se distribuya de forma pareja. Volcá todo en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Con la ayuda de una manga, colocá hilos de dulce de leche por la superficie y llevá al horno precalentado a 180 °C durante unos 35 minutos. Para comprobar la cocción, pinchá el centro con un palito, si sale limpio, ya está lista.
A todos en tu casa le va a gustar este bizcochuelo. Fuente: (@lucas_pachon_ruiz).
Retirá del horno, dejá que se enfríe y espolvoreá con azúcar impalpable para darle un toque final. Ahora sí, disfrutá de una torta matera riquísima, ideal para acompañar un buen café o té a cualquier hora del día.