Si hay un plato que se lleva todos los aplausos por lo rico que es y lo saciante, es este. Se trata de armar unas berenjenas rellenas como milanesas, que te van a encantar. Ponete manos a la obra con esta idea, porque es muy sencilla de armar y no dejarás de hacerlas por lo increíbles que salen. Dejá las excusas de lado y lucite en la cocina con esta preparación soñada.
Berenjenas rellenas que vas a amar. Fuente: (@lacocinerax).
Ingredientes
Berenjenas
Jamón y queso en fetas
Huevo
Copos de maíz
Pan rallado
Avena
Semillas
Paso a paso
Una vez que tengas todo reunido para preparar esta receta súper rica y saciante, como lo es la berenjena rellena hecha milanesa, lo primero es lavar bien las berenjenas y comenzá a cortarlas en forma de lonjas ni tan finas ni tan gruesas. Dejalas reposar por un rato en un bowl con agua.
Cortá en lonjas la berenjena.
Dejalas reposar en agua.
El siguiente paso es condimentar bien cada lonja de berenjena y separarlas en un plato. La idea es comenzar a armar esa milanesa entre dos lonjas y el relleno de jamón y queso en fetas. Una vez que termines de armar todas las milanesitas, dejalas reposar unos minutos hasta que prepares la otra mezcla.
Rellenar.
En un bowl, colocá huevo y condimentos, y sumergí cada milanesita allí. En otro recipiente, mezclá la avena, los copos de maíz, el pan rallado y la semillas para que puedas empanizar cada milanesita.
Empanizar.
Una vez que tengas cada berenjena rellena hecha milanesita, te toca colocarla sobre una placa apta para horno con un poco de aceite o manteca en la base. También tenés la opción de fritarlas. Cociná por un ratito cada milanesita, porque vas a amar esta opción y te dará saciedad para almuerzo o cena.
Hornear o fritar.
Cuando pase el tiempo de cocción, tendrás lista esta idea buenísima y riquísima que se lleva todos los aplausos.