Aromas y sabores de la gastronomía son los que nos pueden hacer rememorar momentos especiales, recordar instantes de felicidad y trasladarnos a un momento determinado junto a alguien que queremos mucho. En este sentido, queremos que te remontes a tu infancia, a través de un plato dulce que todos conocemos: hablamos del Alfajor Fulbito.
Con un sabor inconfundible donde el maní es el gran protagonista, y que nos recuerda a las juntadas y las horas de juegos junto a los amigos, el Alfajor Fulbito es un clásico argentino, y vos podés prepararlo en su versión casera, extra cremosa y en simples pasos.
Recordá tu niñez de la mano de estos irresistibles alfajores fulbito. Fuente: (@fergigliello)
No dudes más y sorprendé a toda tu familia y amigos con el plato más rico, ideal para viajar con la mente al pasado y recordar la que probablemente sea la época más feliz de la vida, y de la mano de unos ricos mates.
Ingredientes:
Para la masa:
80 g de manteca pomada
250 g de harina 0000
1 huevo
100 g de azúcar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
125 g de pasta de maní
200 g de chocolate blanco
Modo de elaboración:
Al iniciar con la elaboración de tu Alfajor Fulbito, primero tendrás que preparar la masa. Para ello, colocá en un recipiente la manteca junto al azúcar impalpable. Mezclá para formar una preparación cremosa, la cual debe batirse muy bien. A medio batir, sumale el huevo, y seguí mezclando, para posteriormente añadir la esencia de vainilla, y en último lugar la harina.
A la masa fría la vas a cortar con ayuda de un cortante. Fuente: (@fergigliello)
Sobre papel film, estirá la masa con un palo de amasar y llevala a frío. Por otra parte, debe elaborarse el relleno. Para ello, derretí el chocolate blanco, y sumá la pasta de maní. Con una espátula, integrá los dos ingredientes.
Añadí el relleno obtenido gracias a la mezcla de chocolate blanco y pasta de maní. Fuente: (@fergigliello)
Cuando la masa esté bien fría, cortala mediante el uso de un cortante circular (que puede tener el diseño estampado de los típicos alfajores fulbito). Llevalos al horno precalentado a 180°C hasta que los bordes estén levemente dorados. En el momento en el que la tapa del alfajor fulbito esté cocida, será momento de añadir el relleno. De este modo, estarán listos para que disfrutes de una merienda fuera de serie.