El vinagre de alcohol, llamado comúnmente vinagre blanco, es un tipo de vinagre que se produce mediante la fermentación del alcohol etílico diluido. Es uno de los más usados en la cocina porque es económico y porque tiene un sabor ácido y agudo que lo distingue del resto, pero este solo es uno de sus beneficios.
Además de aportar sabor a los alimentos y de realzar el gusto a los aderezos, es un condimento que se destaca del resto por su versatilidad, que lo lleva a traspasar la cocina y ganarse un lugar en el mundo del cuidado personal, la higiene e, incluso, la agricultura.
El vinagre de alcohol es un producto muy accesible. Fuente: (X)
Cómo usar el vinagre de alcohol para disfrutar de sus beneficios
Cocina
Además de ser un aderezo particular porque su sabor es más fuerte que otros, el vinagre de alcohol sirve para salsas, vinagretas y para encurtir vegetales y conservar alimentos de forma natural gracias a que funciona como inhibidor del desarrollo de microorganismos. Este es uno de sus tantos beneficios; resulta esencial para encurtidos como zanahorias, cebollas, pimientos, berenjenas, pepinillos, entre otros.
Cuidado personal
Para el cuidado personal también tiene muchas propiedades. Se utiliza como enjuague después del lavado, ya que concede más brillo a la melena, ayuda a controlar problemas comunes, como la caspa, y proporciona mucha suavidad. En la piel, suele ser efectivo para afecciones cutáneas porque regula el pH y “limita la proliferación bacteriana”. Eso sí, si estás por usarlo, lo sugerido es que pruebes la tolerancia en una zona pequeña.
Usos prácticos y que te salvarán más de una vez. Fuente: (X)
Limpieza y desinfección del hogar
Todos escuchamos alguna vez que el vinagre de alcohol es uno de los limpiadores más efectivos y económicos. Elimina grasa, suciedad, moho y hongos de cualquier superficie. Para hacerlo, simplemente tenés que diluirlo con agua, dependiendo de la zona. Otro de sus beneficios es que se trata de un buen desinfectante y por ello, es utilizado para higienizar los utensilios que están en contacto con los alimentos.
Te va a ayudar a simplificar tareas. Fuente: (X)
Jardinería
Si te gusta la jardinería, seguramente tu intención es tener el huerto, patio o jardín en perfecto estado. Para esto, la solución es el vinagre de alcohol, pues al actuar como agente de control para hongos y plagas, evita la propagación de insectos que pueden dañar tus cultivos.
Otro dato interesante, según expertos en el área, es que el líquido mejora considerablemente la tierra, lo que ayuda a aumentar la productividad.
Griferías
Como es sabido, la formación de cal en griferías debido a la presencia de minerales es inevitable; de hecho, es un problema muy frecuente en las casas. Su eliminación es mucho más sencilla de lo que parece; solo se debe usar un paño limpio con vinagre de alcohol y envolverlo sobre la superficie afectada por unos minutos. Luego, se enjuaga y se seca.