Las proyecciones del Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) sitúan la inflación de febrero en un 2,1%, tras un enero que cerró en 2,9% y superó los pronósticos privados. Este escenario, según destaca Infobae en una nota, está marcado por la salida de Marco Lavagna del Indec y la decisión oficial de postergar el cambio en la metodología del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que preveía reducir el peso de Alimentos y bebidas del 26,9% al 22,7% para elevar la incidencia de las tarifas públicas.
Según informes de la consultora LCG, citados por el portal informativo, la inflación en supermercados mostró una suba del 1% en la segunda semana dentro del rubro alimenticio, acumulando una aceleración promedio del 2,4% en el último mes. El Gobierno de Javier Milei argumentó que la actualización de la canasta (pasando del modelo 2004 al 2017/2018) requiere una estabilización previa de los precios, en un contexto donde el mandatario proyecta alcanzar cifras mensuales inferiores al 1% hacia el mes de agosto.

La carne lideró las subas semanales en las góndolas minoristas.
Este encarecimiento del costo de vida se hace evidente ya que casi el 20% de los productos monitoreados por LCG sufrieron variaciones al alza. En particular, la carne se consolidó como el motor principal de la suba semanal con un aumento del 2,3%, representando el 70% de la incidencia total en el índice. Por su parte, las verduras ayudaron a contener el indicador con una retracción del 0,3%.
En sintonía, la firma Analytica, citado por el mismo medio, reportó un avance del 1,3% en la segunda semana para la inflación, destacando subas mayores en derivados cárnicos. En contraste, Econviews presentó una visión más optimista al registrar apenas un 0,6% de incremento semanal, aunque coincidió en el impacto alcista de las proteínas y la tendencia deflacionaria en el sector de verdulería

Consultoras privadas registran una dispersión de precios en la canasta.
Según el medio de comunicación, la administración económica enfrenta el desafío de sostener su plan en una fase que prioriza la acumulación de reservas en el BCRA y el control cambiario, manteniendo tasas elevadas en pesos que frenan la actividad. El equipo económico monitorea la dinámica de precios en un marco donde la suba acumulada de los últimos doce meses alcanzó el 32,4%.

El BCRA prioriza acumular reservas sobre la baja de tasas.
Según los datos de las consultoras, la persistencia de esta escalada de precios y la dispersión en categorías como aceites (2,4%) y lácteos condicionan el impacto de la inflación sobre el nuevo esquema de movilidad jubilatoria. Las actualizaciones de haberes se ven así influenciadas por una estructura donde el rubro de alimentos, liderado por la carne, sigue marcando el pulso antes de conocerse el dato oficial del Indec el próximo 12 de marzo.