En la tercera semana de marzo, diversas consultoras privadas detectaron un fuerte incremento en los precios de alimentos y bebidas, impulsado en gran parte por la suba de la carne. Este aumento podría impedir que la inflación de marzo se desacelere respecto a febrero, con estimaciones que la ubican en torno al 2,5%.
Según el relevamiento de la consultora LCG, el rubro de alimentos y bebidas tuvo una suba del 2,4% en la tercera semana del mes, marcando una aceleración importante frente a la variación casi nula de la semana anterior. En el acumulado de las últimas cuatro semanas, la inflación en este sector alcanza el 3,4%, con carnes y lácteos como principales impulsores del incremento.
Diversas consultoras privadas detectaron un fuerte incremento en los precios de alimentos y bebidas. Fuente: (X).
Por su parte, Analytica registró un aumento semanal del 0,9% en el Gran Buenos Aires y proyecta un índice general del 2,5% para marzo. En la misma línea, Equilibra informó un alza del 0,5% en su IPC semanal, con un promedio de 2,2% en el último mes. Además, resaltó que el rubro carnes mostró un fuerte incremento, con la carne vacuna y el pollo subiendo un 2,4% y 3,1%, respectivamente.
A su turno, Econviews registró una suba del 1,3% en alimentos y bebidas, destacando aumentos en verduras y frutas (3,4%), carnes (1,5%) y bebidas (1,1%). Mientras tanto, EcoGo, que solo cuenta con datos hasta la segunda semana de marzo, calculó un aumento del 1,2% y estimó un 2,5% para el mes.
Analytica registró un aumento semanal del 0,9% en el Gran Buenos Aires y proyecta un índice general del 2,5% para marzo. Fuente: (X).
Más allá del impacto de la baja de retenciones, el sector cárnico atribuye la suba a la oferta limitada. La sequía de 2023 provocó una reducción de terneros y un aumento en el faenado de vacas, lo que generó menor disponibilidad de ganado en 2024. Además, las lluvias de marzo hicieron que el ingreso de hacienda al mercado fuera más irregular, afectando los precios.
Otro factor que podría incidir en la inflación es la reciente volatilidad del dólar financiero. En los últimos días hábiles, el dólar MEP y el contado con liquidación (CCL) aumentaron entre un 3,8% y 4%, muy por encima de la inflación proyectada para marzo.
Más allá del impacto de la baja de retenciones, el sector cárnico atribuye la suba a la oferta limitada. Fuente: (X).
Si bien los especialistas no han detectado un impacto inmediato en los precios, se mantiene la expectativa sobre cómo podría trasladarse esta suba al mercado en los próximos días. En este contexto, las consultoras advierten que el panorama inflacionario sigue siendo incierto y que un eventual acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI) podría generar un nuevo reacomodamiento de precios en los próximos meses.
Mientras tanto, el Gobierno insiste en que las medidas adoptadas han logrado estabilizar la macroeconomía y que cualquier cambio en el régimen cambiario será aplicado de manera controlada para evitar sobresaltos en los precios.