La Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción en Chos Malal, se dispone a presentar una nueva edición y prepara una grilla de artistas destacados, combinada con actividades gauchas, gastronomía regional y una propuesta renovada en el predio, que en su año 17, “promete consolidarse como uno de los acontecimientos más representativos de la identidad neuquina”.
Los organizadores revelaron que ya comenzó la preventa de chivitos y anunciaron que este año se podrán adquirir porciones. La Fiesta del Chivito en Chos Malal ofrecerá tres noches, del 21 al 23 de noviembre, en las que se podrá disfrutar de las diferentes actividades tradicionales y la presentación de reconocidos artistas nacionales. La grilla de actuaciones, comenzará la primera noche del festival, el viernes 21, con la presentación de Los Campedrinos y Piko Frank.
El afiche de promoción de la Fiesta Nacional del Chivito de Chos Malal. Fuente: (Gobierno de Neuquén)
Para el sábado 22 de noviembre, el público local y de toda la provincia que se acerque al predio en Chos Malal, podrá disfrutar de la actuación de Los Herrera y Los Reales del Valle y en la noche de cierre, el domingo 23, el escenario lo ocuparán Lucas Sugo y Dele Q’ Va. Desde la municipalidad local, el secretario de Relaciones Institucionales, Maximiliano Siri, remarcó que, en esta edición de la fiesta, “tenemos dos artistas nacionales por noche, sumado a las destrezas gauchas y un campeonato de jineteadas”. Además, recordó que habrá una importante oferta gastronómica y de artesanías de la región.
El chef embajador de la gastronomía neuquina, Moncho Vázquez, junto a un equipo de cocineros estarán a cargo de la tradicional Globa de Chivos y ofrecerán diferentes propuestas de gastronomía de la provincia y clases abiertas de cocina, además de los clásicos chivos al asador. Siri reveló que, en una primera instancia, Moncho tendrá 150 chivos a disposición, aunque en realidad el convenio con la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (CORDECC) es por 300.
Ya comenzó la preventa de chivitos y se podrán comprar por porciones. Fuente: (Gobierno de Neuquén)
CORDECC es un organismo provincial creado en 1986, dependiente del ministerio de Economía, Producción e Industria, dedicada a la producción de alimentos y al acompañamiento de familias locales, mejorando los ingresos de los productores y se enfoca en productos con denominación de origen, como el chivito del norte neuquino.