“A pesar de que me lo sugirieron, no puedo subir recetas. Es un momento muy duro: hay proveedores que no van a cobrar, gente que va a perder sus trabajos, fiestas que no se van a hacer. Por eso decidimos ayudar a los que más lo necesitan”, manifestó el popular cocinero Christian Petersen.
Y enseguida, Petersen se puso manos a la obra. Por lo pronto, en su parrilla “Hermanos” preparan viandas para los chicos de la Fundación Sí.
En el comedor para los estudiantes de la UADE, donde tienen la concesión, cocinan para mujeres que se refugian en el convento de Santo Domingo.
Además, el cocinero se unió a Juan Carr de Red Solidaria para usar las instalaciones del restaurante que tienen en el Predio de la Sociedad Rural, en Palermo y colaborar con la CETEP, atiende a gente en situación de calle.
Petersen no está solo en esto. Destacó fundamentalmente la tarea de los empleados que se sumaron y a otros proveedores.
El cocinero que también es jurado en un programa de TV agradeció a algunas firmas como Salvaje Bakery, que provee el pan; Sueño Verde, que aporta hortalizas y el Frigorífico Los Prados, que ofrece carne.
Por ahora está trabajando de esta manera. Petersen no descarta solicitar a clientes y proveedores más adelante que se sumen a la iniciativa. “Es un momento en el que uno está obligado a pensar en los que están peor”, finalizó.