Hay formas muy creativas de utilizar los aperitivos como un elemento decorativo en la mesa, específicamente a la hora de emplatar. Uno de los platillos ideales para hacer elementos alusivos a la Navidad son los pancitos saborizados que se pueden ubicar para formar un arbolito.
Para hacer esta receta, no se necesitan utensilios especiales, sino usar el lado más navideño para la decoración. Por eso, es preciso elegir un buen plato y elementos de accesorios que ayuden a resaltar los pancitos saborizados durante la cena navideña.
Los pancitos se pueden poner en forma de árbol de Navidad.
Los ingredientes para hacer los pancitos saborizados:
500 g de harina 0000.
250 cc de agua.
50 g de manteca.
5 g de levadura seca.
1 cda. de azúcar.
½ cda de sal.
Los pancitos se hacen al horno.
El primer paso para hacer esta receta es colocar en una taza la levadura seca y mezclarla con agua. Luego, en un bowl, se añade la harina y el resto de los ingredientes en el centro, incluso la levadura, mientras que la sal se agrega en los bordes.
Se integran todos los productos con la ayuda de las manos hasta formar una masa, y se termina de unir en una superficie plana. Se lleva a un recipiente y se deja reposar por unos minutos; mientras tanto, se puede realizar el relleno, el cual varía de acuerdo con los gustos del cocinero y los comensales, pero el más popular es el de fiambre, que se hace con los siguientes ingredientes:
150 g de queso mozzarella.
150 g de queso tybo.
100 g de salame.
100 g de jamón.
Los pancitos pueden tener diferentes rellenos.
En este caso, se pica el queso en cubos y el jamón y salame en tiras. Una vez que esté listo, se estira un poco la masa y se divide en la cantidad de porciones deseadas. Se forma un bollo y se abre un espacio en el centro para agregar un queso y un jamón, así con el resto.
Para la cocción es necesario colocarlos en una fuente para horno en forma de arbolito de Navidad, se espera hasta que dupliquen su volumen y se embadurnan con la yema de un huevo. Después se cocinan por 20 minutos a 180 °C o hasta que estén dorados. Como un agregado, se pueden bañar en una salsa con manteca y perejil y listo, ya se podrán servir para sumar un rico aperitivo a la mesa navideña.