Sin importar cuál de las cuatro comidas diarias se trate, sabemos muy bien que existe un alimento que rara vez está ausente en nuestra mesa y que puede consumirse de variadas formas: el pan. Si tu idea es sorprender a tus seres queridos con una variante de la versión clásica de este plato, en el día de hoy te vamos a compartir los trucos y secretos detrás de la elaboración de unos grandiosos pancitos saborizados.
La mejor parte es que, al elaborar este plato, vas a poder degustar unos riquísimos pancitos que intercalan sabores que suelen ser del agrado de todos, como lo son el salame, el queso y el orégano.
Deleitá tu paladar con estos exquisitos pancitos. Fuente: (@angie.cocina)
Preparar este plato para la picada o como comida principal junto a otros fiambres, salsas o aderezos de tu preferencia es muy simple y requiere de unos pocos pasos que podés implementar hoy mismo.
Ingredientes
500 gramos de harina 000.
200 ml de agua tibia.
100 gramos de salame o longaniza.
100 gramos de queso semiduro.
Orégano en cantidad necesaria.
Medio cubo de levadura fresca.
Aceite de oliva en cantidad necesaria.
1 cucharadita de azúcar para la levadura.
5 gramos de sal.
Huevo batido.
Procedimiento
El primer paso para crear tus pancitos consiste en preparar la levadura, colocando esta última en un recipiente junto con el agua tibia y el azúcar. Vas a dejar espumar y, por otra parte, vas a colocar la harina sobre la mesada, creando un hueco en el centro, en el que luego vas a añadir la sal por afuera, la levadura, aceite de oliva y el resto del agua tibia. Vas a formar una masa que luego dejarás reposar hasta que duplique su tamaño.
Vas a añadirle el orégano, el salame y el queso de este modo. Fuente: (@angie.cocina)
Llegado este punto, a dicha masa la vas a desgasificar y estirar, para añadirle primero el orégano y luego el salame y el queso cortados en cubos chiquitos. Vas a enrollar la masa para formar una tira, que luego vas a cortar en 9 porciones, con las que vas a crear los bollitos.
Ya pincelados, es momento de llevarlos al horno. Fuente: (@angie.cocina)
Estos bollitos los vas a añadir a una fuente de vidrio apta para horno, uno junto al otro. Vas a dejarlos reposar hasta que dupliquen su tamaño y, pasado el tiempo, vas a pincelarlos con huevo batido y, si así lo deseas, un poco más de queso por encima. Por último, vas a llevar tus pancitos al horno a 200 °C entre 30 y 35 minutos, ¡y listo! A disfrutar de una delicia.