La calabaza rosti es una de las recetas ideales para esos momentos en los que se tienen pocos ingredientes en la cocina, pero se quiere comer algo con mucho sabor. Además, esta preparación se caracteriza por ser saludable, por lo que se puede comer en diferentes horas del día.
Esta receta con verduras se hace en pocos pasos y sin utilizar muchos utensilios. La calabaza rosti también puede tener algunos agregados que se adapten a los gustos de cada comensal, por lo que es perfecta para esos momentos en los que hay invitados en casa y se debe hacer un plato pensado para el paladar de muchas personas.
El ingrediente estrella de este plato es la calabaza.
Los ingredientes necesarios para hacer la calabaza rosti son:
350 gr de calabaza
1 cdita de pimienta
1 cdita de sal
8 cda de harina de garbanzo
1 cdita de orégano
Para el dit los ingredientes son:
4 cda de Mayonesa vegana
Cibulette picado
Jugo de limón a gusto
La calabaza rosti es un plato vegano
Para hacer esta receta se ralla la calabaza y se agrega en un bowl con los demás ingredientes. Se integran con ayuda de un tenedor y, por último, se coloca el agua. Luego, se hacen las formas de una hamburguesa.
Una vez esté la mezcla lista, se prepara un sartén con aceite de oliva y se cocinan a fuego medio hasta que estén doradas. Para el dip se agrega en una taza la mayonesa, el cibulette y el jugo de limón, se unen y se añaden como una cubierta para las calabazas rosti.
A esta receta se le pueden añadir más verduras.
Este tipo de preparación se puede acompañar con arroz integral o incluso puede servir para hacer una hamburguesa vegana. También va muy bien junto con una ensalada a base de lechugas o verduras con sabores más dulces.
Con la cantidad de ingredientes explicados en esta receta se pueden realizar 4 preparaciones, pero en caso de querer conservar la mezcla para hacer el platillo en otra ocasión, lo ideal es guardarla en un envase tapado y congelarla para que se conserve en buen estado.