Hay maneras muy prácticas de hacer Marroc en casa y conseguir los mismos sabores que la versión comercial. Además, existen algunas formas de cambiar la receta para agregar ingredientes más saludables que no modifiquen mucho el resultado de esta preparación.
En caso de que se quiera comer este postre de chocolate sin sumar muchas calorías a la dieta diaria, solo habrá que hacer pequeños ajustes que tampoco afectarán demasiado el presupuesto planificado para elaborar el Marroc casero.
El Marroc casero se hace en sencillos pasos.
Los ingredientes para hacer Marroc:
50 g de chocolate blanco sin azúcar.
2 cucharadas de pasta de maní.
100 g de chocolate 70 % cacao.
Lo primero que se debe hacer es derretir los dos tipos de chocolate. Este paso se puede iniciar en un microondas o a baño María. Una vez que estén listos, colocar en dos bowl diferentes y mezclar con una cucharada de pasta de maní para cada uno. Batir hasta integrar bien.
La cantidad de porciones dependerá del tamaño en que se corten.
Luego, se coloca en un molde de goma la mitad del chocolate oscuro y se distribuye hasta formar una capa. Se espera a que enfríe. Cuando esté solidificado, agregar chocolate blanco y volver a dejar reposar hasta que quede sólido.
Este postre es ideal para compartir.
Cuando tenga esa consistencia, se añade el oscuro restante. Mientras esta última capa esté fría, ya estará listo para desmoldar. Finalmente, se podrá cortar en tiras que, a su vez, se trocearán en las porciones deseadas. Con esta receta se puede obtener entre 15 a 20 cuadritos de Marroc, depende del tamaño en el que se los corte.
En caso de querer guardar algunos para consumir otro día, será necesario colocarlos en un envase y mantenerlos tapados para que no se humedezcan y en un lugar a temperatura ambiente, para que se conserven por más tiempo.