Hay recetas que pueden ser adaptadas para convertirlas en más saludables y que mantengan su sabor. Una de estas es el pan integral de avena, el cual se puede comer en los desayunos o cuando se desea untar alguna crema o salsa. Hacer esta preparación tomará menos de una hora.
Además, no es necesario tener muchos conocimientos sobre panadería, pues para la elaboración se necesitan ingredientes fáciles de conseguir y utilizar. El pan integral de avena es ideal para sumar más fibra y nutrientes a la dieta diaria.
El pan integral de avena es perfecto para añadir fibra a la dieta.
Para hacer el pan integral de avena hay que tener:
1 taza de avena.
2 huevos.
300 gramos de harina integral.
1/2 cucharadita de sal.
200 mililitros de leche tibia.
1 cucharada de levadura seca.
Estos panes también sirven para untar.
El primer paso para hacer esta receta es colocar en un recipiente la taza de avena, los huevos, la leche y la levadura. Se integran todos los productos con ayuda de una paleta de plástico y se deja reposar la mezcla por 15 minutos.
Una vez transcurrido ese tiempo, la preparación debe tener una consistencia más espesa. Luego, en otro bowl, se añade la harina integral y la sal, se revuelve y se une con el resto. Se amasa hasta que todo esté unido y quede una masa lisa, sin grumos.
El pan integral de avena se puede rellenar.
Se aplana con ayuda de un rodillo hasta tener un grosor de, aproximadamente, 2 cm. Con un vaso o taza se cortan las porciones circulares del tamaño deseado. Se empareja los bordes antes de cocinar y se deja reposar por 15 minutos.
Esta preparación se puede realizar en un sartén y a fuego bajo dejar dorar por cada lado, un proceso que puede llevar 5 minutos. Una vez que estén listos se podrán servir como aperitivo o abrir para rellenarlo y comerlo en el desayuno. Con la cantidad de ingredientes explicados en esta receta, se puede obtener entre 8 a 10 porciones, de acuerdo con el tamaño en que se realicen.