Si querés dejar de comprar el pan y empezar a hacerlo con tus propias manos, esta receta de pan integral sin amasado es perfecta para dar ese primer paso. Prepararlo en casa no solo te permite tener un mayor control sobre los ingredientes, sino que también es ideal para quienes buscan opciones más saludables, sin resignar sabor ni textura. Además, es una forma sencilla y accesible de incorporar alimentos caseros y más naturales a tu día a día.
Una de las grandes ventajas de esta receta es su versatilidad, ya que podés agregarle semillas como chía, lino, girasol o sésamo para sumarle un extra de sabor y valor nutricional. El resultado es un pan integral tierno por dentro, con una costra ligeramente crocante y ese aroma inconfundible que invade la cocina mientras se hornea. Es una propuesta que transforma algo cotidiano en un pequeño lujo diario, perfecto para acompañar tus desayunos o meriendas con algo rico, casero y sin culpas.
Hacé este pan integral que no se amasa. Fuente: (@quimey_nutricion).
A continuación, te compartimos la lista de ingredientes necesarios para preparar esta receta, junto con el paso a paso para que te quede espectacular. Tomá nota y no esperes más, ponete el delantal, porque llegó el momento de preparar este delicioso pan integral.
Es muy fácil su preparación. Fuente: (@quimey_nutricion).
Ingredientes
1 sobre de levadura seca
400 cc de agua o leche tibia
1 pizca de sal
30 g de azúcar
400 g de harina integral
200 g de harina 000
30 cc de aceite de oliva
Semillas (opcional)
Preparación
En un bowl, colocá la levadura seca con la leche tibia (también podés usar agua), la harina integral, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Si querés, sumale algunas semillas para darle un plus de sabor y textura.
Mezclá bien hasta que se integren todos los ingredientes y se forme una especie de pasta.
Volcá la preparación en una budinera previamente aceitada o forrada con papel manteca. Dejalo descansar unas dos horas, hasta que duplique su volumen.
Una vez que duplicó volumen, llevalo a horno moderado durante 45 minutos. Si tenés ganas, antes de cocinarlo, podés espolvorearle más semillas por encima.
Este pan tiene una miga súper esponjosa. Fuente: (@quimey_nutricion).
Listo este delicioso pan integral, ideal para acompañar con quesos untables, mermelada, manteca o para prepararte unos sándwiches bien caseros.