Los buñuelos de manzana son una gran opción para complementar un almuerzo y sorprender a los comensales a la hora del postre. Además, es una receta ideal para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina, pues se hace con sencillas técnicas.
Para hacer esta receta dulce es necesario tener solo 6 ingredientes que se pueden conseguir en el mercado más cercano. Los buñuelos de manzana se realizan sin equipos profesionales, ni demasiados elementos de cocina, por lo que tampoco hay que dedicar mucho tiempo en la cocina.
La receta se hace en sencillos pasos.
Los ingredientes necesarios para hacer los buñuelos de manzana son:
1 huevo
1 manzana
1/2 pocillo de leche
5 cucharadas de azúcar
Ralladura de limón
2 pocillos de harina leudante (o harina 0000 y una cucharadita de polvo de hornear).
La preparación debe tener una consistencia espesa.
Lo primero que se debe hacer es picar la manzana y, con ayuda de un procesador, crear una especie de puré. Luego, se coloca en un bowl y se añade el huevo. Se suman la leche y la ralladura de limón, y se bate con ayuda de un batidor de mano.
Luego, se agrega la harina leudante y se bate hasta unir todos los ingredientes. Cuando la preparación tenga una consistencia sin grumos, se coloca en una manga. Mientras tanto, se calienta abundante aceite para comenzar la cocción.
La cocción se hace en aceite.
En un plato, se agrega la azúcar con canela en polvo para cuando estén listos. Luego, se colocan algunas porciones pequeñas en el sartén y se cocinan hasta que estén doradas. Una vez estén listas, se deja escurrir un poco un papel absorbente y se pasa por la azúcar y la canela.
Con esta receta se pueden obtener más de 10 porciones.
Después se colocan en el plato y se sirven a los comensales. Con la cantidad de ingredientes explicados en esta receta, se pueden obtener entre 8 a 12 porciones medianas.