Si querés consumir un exquisito postre casero, pero sin romper con la dieta saludable que empezaste a principios de año, entonces prepara un bizcochuelo de chocolate sin gluten ni lácteos.
Para este postre necesitarás 3 huevos, 100 gramos de azúcar, 70 gramos de maicena, 30 gramos de cacao amargo y esencia de vainilla al gusto.
Maicena para el bizcochuelo
Cómo crear el bizcochuelo
En primer lugar, deberás con una batidora eléctrica los huevos junto al azúcar hasta llegar al punto letra. Si no tenés el electrodoméstico necesario para completar este paso, podrás implementarlo de forma manual, pero llevará más tiempo.
Por lo general, realizar la mezcla hasta el punto letra que necesita el bizcochuelo de chocolate tomará un aproximado de 15 minutos con máquina y, si es manual, serían unos 20 o 30 minutos.
Luego, a la mezcla en cuestión deberás sumar un toque de vainilla, elemento que se usa como aromatizador en la elaboración del bizcochuelo de chocolate.
Mezcla del bizcochuelo de chocolate sin gluten ni lácteos
Ahora bien, continuamente, tendrás que tamizar la maicena y el cacao amargo para, posteriormente, incorporarlas al batido inicial que hiciste con huevos.
La unificación de todos los ingredientes deberás hacerla con una paleta de silicona en medio de movimientos envolventes para que el bizcochuelo de chocolate sin gluten quede perfecto.
Cuando completes los pasos antes indicados, busca un molde de unos 16 centímetros de diámetro para el bizcochuelo y vierte un poco de acete.
También, el molde en cuestión deberás espolvorearlo con el cacao requerido para volcar dentro la mezcla final del bocadillo sin gluten.
Bizcochuelo de chocolate sin gluten ni lácteos
Finalmente, podrás meter el bizcochuelo de chocolate al horno por unos 20 minutos. Con un cuchillo de mesa, verifica el postre esté cocido antes de sacarlo del horno y consumirlo en familia.