Comenzó la semana y seguramente ya estás pensando qué recetas vas a hacer para compartir con tu familia o amigos. La opción que vamos a regalarte hoy, te puede venir muy bien para el jueves 25 de mayo, el cual es feriado y a la mayoría le gusta comer algo dulce y rico. El toque especial de esta preparación es que este bizcochuelo no tiene gluten y eso lo hace aún más llamativo.
Bizcochuelo sin gluten.
Te proponemos que prepares un exquisito bizcochuelo, que no contenga harina de trigo, un ingrediente que suelen tener la mayoría de las recetas dulces. El término bizcochuelo proviene del latín y significa "cocido dos veces". Esta receta existe desde hace mucho tiempo, desde la época romana, en donde la técnica consistía en hacer tortas que se metían al horno dos veces, pero la segunda vez sin molde. El resultado era un pan más seco, menos rico, pero a los soldados les beneficiaba porque podían mantenerlos por mucho tiempo guardado.
Probá esta receta espectacular.
Esta receta "bizcocho" comenzó a hacerse en distintos países y acá en Argentina se la conoce como bizcochuelo de chocolate, de vainilla, de banana o el que cada persona decida hacer con distintos agregados. En esta ocasión, te dejamos esta opción sin gluten que va a encantarte. Lo primero que tenés que hacer es separar éstos ingredientes: 40 cc de aceite, 40 gramos de premezcla, 50 cc de leche, 4 huevos, 50 gramos de azúcar, pizca de sal, gotitas de jugo de limón y esencia de vainilla.
Compartila con tus amigos y familiares, vas a lucirte.
Para hacer esta rica receta vas a separar primero que nada la yema de los cuatro huevos, luego comenzar a batir. En un bowl, colocar el aceite con la premezcla, la cual reemplazará a la harina de trigo. Luego de que se integren todos los ingredientes, le sumás la leche y seguís batiendo. Paso siguiente: sumá las cuatro yemas de huevo y seguí batiendo unos minutos más hasta integrar todo y que quede una mezcla sin grumos. Por otro lado, colocar las claras en un bowl y agregar el azúcar, una pizca de sal, gotitas de limón y la esencia de vainilla. Finalmente, batir todo.
Bizcochuelo.
Para cocinar es necesario tener dos moldes, uno de 22 centímetros de diámetro que debes cubrir con papel manteca apenas aceitado y otro más o menos de 24 centímetros. Volcar la preparación en el molde de 22 centímetros, la cocción es a baño maría, así que poné algo de agua fría en el molde más grande y luego coloca el molde pequeño con la receta. Llevar a horno bajo por al menos una hora y cuando lo saques, vas a dejarlo enfriar. Para culminar con esta receta, cortar en varias porciones y listo, a disfrutarla.