Si sos fanático del helado, los frutos rojos y el cheesecake, entonces este postre es definitivamente para vos. El helado de cheesecake y frutos rojos combina lo mejor de estos dos deliciosos platillos, y ofrece una textura cremosa y un sabor exquisito. Las bayas silvestres comestibles no solo añaden un toque de frescura, sino que también aportan su delicado y suave sabor, además de su color intenso.
La tarta de queso es uno de los platos más populares y difundidos en el mundo, al igual que el helado. Especialmente aquí en Argentina, donde no importa la estación del año, si hace frío o calor, siempre es un buen momento para comer este alimento congelado y saborizado. Por eso, si tenés una reunión este fin de semana con tu familia o amigos llevá el postre, sin dudas vas a impresionar a todos con este exquisito helado de cheesecake y frutos rojos.
Reversioná estos clásicos postres y deleitate con su sabor. Receta compartida en el Instagram de "amasa.madre".
¿Querés lucirte como un pastelero experto? Tomá nota de esta receta original, deliciosa y cremosa, y no pierdas más tiempo. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás preparar este exquisito helado de cheesecake y frutos rojos que dejará a todos sorprendidos.
Hacé este helado casero y preparate para recibir los elogios de todos. Receta compartida en el Instagram de "amasa.madre".
Ingredientes
330 ml de crema de leche
395 g de leche condensada
250 g de queso mascarpone o queso crema
150 g de galletitas dulces tipo Lincoln o similar.
Salsa de arándanos o frutos rojos
125 g de frutos rojos (arándanos, frambuesas, frutillas, moras o las que más te gusten)
2 cdas de azúcar
Jugo de 1/2 limón.
Preparación
En un bowl, mezclar queso mascarpone o queso crema junto con la leche condensada. Integrar muy bien, primero a mano y después batir un poco con la batidora eléctrica. Reservar.
En otro recipiente, batir la crema de leche hasta que se formen picos firmes. Incorporar esta mezcla a la anterior e integrarlas. Reservar.
Para la salsa, colocar en un bowl los frutos rojos junto al jugo de limón y el azúcar. Mezclar y dejar macerar un rato.
Llevar al fuego bajo unos 10/15 minutos hasta que la fruta se ablande y se forme un almíbar.
Moler las galletitas de vainilla.
Verter el preparado de la crema y el queso dentro de un molde de budín; por encima, las galletas trozadas. Revolver con suavidad para que las galletas se integren y quede una especie de marmolado.
Por encima, cubrir con la salsa de frutos rojos y nuevamente mezclar un poco, para que se incorporen al resto de la preparación.
Cubrir con film y llevar al freezer mínimo cuatro horas o hasta que tome la consistencia de helado. Para servir, dejar atemperar unos minutos a temperatura ambiente.
Mirá lo que es este helado de cheesecake y frutos rojos. Receta compartida en el Instagram de "amasa.madre".
Listo este delicioso y cremoso helado de cheesecake y frutos rojos.