No hay nada más rico, fácil y práctico de preparar que una tarta. A la gran mayoría de las personas les gusta este plato, ya que su elaboración permite jugar con los ingredientes al momento de elegir un relleno. Existen versiones de todo tipo, desde carnes, verduras, quesos y fiambres, hasta pescados y mariscos. Todas son una delicia. Entre las recetas más clásicas de este platillo se encuentra la tarta de espinaca y ricota, que combina sabores frescos y cremosos, perfecta para cualquier ocasión.
Las tartas pueden llevar una sola masa o dos.
La espinaca es un superalimento que aporta varios nutrientes, como potasio, magnesio, fosfato, hierro, calcio, ácido fólico y vitamina A. También contiene vitamina K, fibra, fósforo y tiamina. Consumir esta verdura ayuda a la salud ósea, favorece la regularidad digestiva y es fundamental para la formación y el mantenimiento del colágeno, que proporciona estructura a la piel y el cabello, además de prevenir su caída, entre otros beneficios. Por todo esto, es muy importante incorporar este vegetal a la dieta diaria, y qué mejor forma de hacerlo que con una deliciosa tarta de espinaca y ricota.
La espinaca se puede comer cruda o cocida.
Para la tarta de espinaca y ricota, podés usar masa comprada o, si preferís, hacerla de forma casera. Además de los ingredientes que compartiremos a continuación, también se pueden agregar otros para realzar sabores o darle un toque distinto. No pierdas más tiempo y anotá este rico plato, ideal para una comida ligera y sabrosa.
Ingredientes
Masa de tarta (hojaldrada o criolla, la que te guste más)
4 huevos
2 cebollas
1 atado de espinacas
200 gr de ricota
Condimentos: sal, pimienta blanca y nuez moscada
Preparación
Picá las cebollas y cocínalas con un poco de aceite de oliva en una sartén.
Una vez que las cebollas están transparentes, agregá el atado de espinaca. Las hojas deben estar bien lavadas y cortadas.
Cuando la espinaca se achicó, incorporar la ricota y los condimentos (sal, pimienta blanca y nuez moscada). Mezclar todo.
Cubrir una tartera con la masa y rellenarla. Encima, colocar la otra tapa de masa. Al relleno se le pueden hacer unos huecos y agregar en cada uno un huevo. También se puede añadir queso, queso crema, pollo, otras verduras, semillas encima de la masa o lo que prefieras.
Cerrar la masa, pincelar con huevo y llevar a horno máximo por aproximadamente 15 minutos o hasta que esté cocida y dorada.
Prepará esta tarta de espinaca y ricota: no te vas a arrepentir. Fuente: (@lumena.recetas).
Lista esta deliciosa y crocante tarta de espinaca y ricota, perfecta para disfrutar en familia.