¿Sos fan de las galletitas de masa sableé? Entonces podés animarte a replicarlas en casa y, en efecto, llevar a otro nivel tu merienda con esta receta dulce, fácil de hacer y para paladares exigentes. Todo indica que vas a quedar como un verdadero maestro pastelero tras realizar en simples pasos este pequeño manjar casero.
Lejos de creer que vas a complicarte con la elaboración de estas galletitas de masa sableé, te contamos que los reposteros profesionales señalaron que se trata de una preparación culinaria muy sencilla de emplear, que también se utiliza mucho como base de tartas o pasteles, cuyo sabor es neutro e idóneo para acompañar con diversos rellenos.
Postal de unas galletitas de masa sableé apiladas.
Ingredientes
120 g de azúcar impalpable
400 g de harina 0000
240 g de manteca blanda
1 huevo
Imagen ilustrativa de cómo armar unas galletitas de masa sableé.
Si bien en esta receta dulce no se especifica con qué topping podés cubrir estas galletitas de masa sableé, aunque tampoco es necesario hacerlo tras ser exquisitas por sí mismas, es preciso destacar que son muchas las personas que cubren su elaboración dulcera con una cubierta de chocolate derretido, azúcar glasé, coco rallado, mermeladas frutales, dulce de leche, etc.
Unas exquisitas galletitas de masa sableé con cobertura de chocolate y coco rallado.
Cómo realizar estas riquísimas, prácticas y económicas galletitas de masa sableé para una merienda perfecta
En principio, tenés que colocar todos los ingredientes, indicados arriba, en un bol de cocina y unirlos hasta formar una masa homogénea/lisa.
Luego, envolvés esta mezcla en papel film y la llevás a la heladera durante unos 30 minutos aproximadamente.
Pasado este tiempo, estirás la masa de tus galletitas con la ayuda de un palo de amasar para darle forma con unos moldecitos y/o cortándola como más te guste.
Llegó el momento de cocinar tus galletitas de masa sableé. Podés hornearlas a fuego medio en una placa enmantecada hasta que estén doraditas o cocinarlas en una sartén antiadherente vuelta y vuelta a fuego corona. ¡Listo! ¡Ya podés decorarlas a tu total gusto!