Los días de almuerzos o meriendas rutinarios se pueden volver bastante aburridos después de un tiempo, por eso mismo siempre es mejor tener algunas alternativas fáciles y con pocos ingredientes para hacer algo diferente. En esta ocasión, te traemos unas tortillas tipo rapiditas.
Además, podés armar una versión saludable con calabaza y avena para tener un mayor control de fibras y también vitaminas. Son pefectas si las querés acompañar con alguna proteína y más vegetales, también si lo que buscás es untarlas con queso crema o mermelada.
Tortillas muy fáciles de hacer.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de tortillas de avena y calabaza son los siguientes:
1 taza (300 gr) de puré de calabaza
1 y 1/2 taza avena extrafina
2 cdas aceite de oliva
1 cdita sal
Una opción muy saludable.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es preparar previamente la calabaza, no es más que cocinarla al vapor o al horno con condimentos y hacerla puré. A modo de tip, es una excelente opción para tener siempre a mano en el frezer.
Después, vas a colocar en un bol el puré junto con la avena extrafina, también podrías usar la misma avena procesada. Agregá también la sal y las dos cucharadas de aceite de olvida.
No te vas a arrepentir.
Remové y mezclá todo muy bien hasta que se forme una masa que puedas manipular con las manos. Dependiendo de la humedad del puré, puede que necesites más o menos avena.
Con las manos húmedas, comenzá tomando porciones de la masa y formando bolitas, después las vas a aplastar hasta que queden como tortillas. Cocinalas vuelta y vuelta en una sartén caliente con un poquito de rocío vegetal o aceite de oliva.