Si sos de las personas que utilizan la pasta de maní para todo tipo de comida, entonces esta nota es para vos. Aquí te vamos a mostrar cómo preparar de forma casera esta crema a base de este fruto seco. Este alimento mantecoso, que es muy popular en varias regiones del mundo, especialmente en Estados Unidos, que es su principal productor, se elabora con maní tostado y molido. Además, puede contener otros aditivos para modificar su sabor o textura.
La pasta de maní es un alimento muy versátil que se utiliza en diversas recetas, principalmente dulces, aunque también en preparaciones saladas. Además de en postres, es común servir esta crema mantecosa durante el desayuno o la merienda para acompañar panqueques, tostadas, panes, galletas, quesos, sándwiches, waffles y otras opciones. Aparte de la versión clásica, existen variantes que combinan esta mezcla con chocolate, jalea de fruta, hierbas aromáticas, vainilla, mantecas de otros frutos secos, entre otros ingredientes.
La pasta de maní es ideal para untar en panes.
Cuando este alimento se elabora sin productos procesados, se convierte en una excelente fuente de fibra, además de contener vitaminas B3, B5, B6 y E. Entre sus minerales, destaca por su alto contenido de manganeso, magnesio, fósforo, zinc y cobre, así como por concentrar buenas dosis de hierro, potasio y tiamina. Aunque la pasta de maní ofrece un aporte proteico significativo, carece de algunos aminoácidos esenciales, lo que hace recomendable combinarla con cereales o fuentes vegetales complementarias para obtener una proteína completa. A pesar de su riqueza en nutrientes, este alimento no contiene colesterol. Sin embargo, debido a su elevado contenido calórico, derivado principalmente de las grasas, tanto saturadas como no saturadas, debe consumirse con moderación.
Dale un toque de sabor a tus comidas con la crema de maní.
Tomá nota de la lista de ingredientes necesarios para hacer la pasta de maní casera, así como del paso a paso y olvidate de comprar este producto en el súper.
Ingredientes
Maní pelado y sin sal (cantidad necesaria)
Preparación
Colocá los maníes en una asadera, distribuyéndolos de manera uniforme para evitar que se amontonen y se peguen, asegurando así una cocción pareja.
Llevá la asadera al horno a 90 °C, durante 15 minutos.
Una vez que los maníes estén tostados, es el momento de molerlos. Colocá los frutos secos en una procesadora o licuadora y procesalos durante 15 minutos. Hacé pequeñas pausas cada dos o tres minutos para evitar que el aparato se sobrecaliente. La mezcla debe tener una consistencia similar a la de una pasta.
Verté el contenido en un frasco y guardalo en la heladera.
Si querés darle un toque dulce, podés agregarle algún endulzante. Receta compartida en el Instagram de "cucinareok".
Lista esta deliciosa pasta de maní casera, ideal para acompañar las comidas que más te gustan.