Si estás cansado de hacer siempre la pechuga de pollo de la misma forma, entonces es mejor de que pruebes una rica receta de pollo teriyaki que jamás falla. No hace falta que seas un experto para llevar una explosión de sabor oriental a tu casa y a la mesa con tu familia.
Con muy pocos ingredientes, vas a viajar con esta receta que es típica de la cultura oriental y que se puede acompañar tanto con un clásico arroz aglutinado como con cualquier otra guarnición que quieras: desde verduras salteadas, puré, fideos o lo que más te guste.
Fijate el pollo teriyaki.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de pollo teriyaki son los siguientes:
Para el pollo:
500 gr de pechuga de pollo
pizca de sal
1/2 cdta de pimienta
1 cdta de ajo en polvo
2 Cdas de maicena
1/2 cdta de jengibre en polvo
2 Cdas de aceite
Para la salsa:
3 Cdas de salsa de soja
2 Cdas de azúcar rubia
2 Cdas de vinagre de arroz
1 Cda de aceite de ajonjolí tostado (opcional)
Probá con esta receta.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es cortar las pechugas en cuadrados. Colocalas en un bol junto con sal, pimienta, ajo en polvo, jengibre y unas cucharadas de maicena. Mezclá todo muy bien hasta que se integre.
En un sartén grande, vas a colocar unas cucharadas de aceite y vas a poner a rehogar el pollo. Fijate que queden bien dorados por todos lados. Cuando estén cocidos, reservalos aparte.
No vas a comerlo de otra forma.
En la misma sartén, vas a hacer la salsa teriyaki. Para eso, vas a mezclar salsa de soja, azúcar morena, vinagre de arroz y una cucharada de aceite de ajonjolí (este es opcional, pero le da el toque). Colocá la mezcla en la sartén y cociná hasta que empiece a reducir.
Agregá otra vez el pollo y dejá que reduzca con la salsa, meneando de vez en cuando. Una vez que esté más espesa, podés apagar. Acompañá con un rico arroz que queda muy bien. No te pierdas de este pollo teriyaki.