Si hay una opción dulce ideal para acompañarte en esas tardes de verano en casa o en una juntada con amigas, es esta. Se trata de una torta merengada, la cual, por supuesto, tiene como protagonista al merengue, pero también, al dulce de leche. Te va a encantar este paso a paso así que tomá nota.
Torta merengada.
Ingredientes
Dulce de leche repostero
Azúcar: 100 gramos
Harina leudante: 250 gramos
Huevos: 1
Manteca: 50 gramos
Para el merengue:
2 claras
100 gramos de azúcar
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es crear la base de esta torta merengada, la cual lleva una masa homogénea por encima la capa de dulce de leche y, por último, el merengue. Para hacer esa masa, mezclá en un bowl la manteca, que tiene que estar blanda, y el azúcar, hasta que se integre bien. Luego, sumá la esencia de vainilla y mezclá.
Mezclá los ingredientes.
Siguiente paso: vas a sumar el huevo y la harina leudante, y mezclás nuevamente todo. Seguramente te vas a tener que ayudar con las manos hasta que veas que esa masa quedó unida; luego, la separás. La idea es que la coloques en la base de un molde redondo, estirándola hasta completar el tamaño de ese recipiente.
Sumá la harina.
Estirá la masa.
Sumá el dulce de leche.
Una vez que tengas lista la masa sobre el molde, colocá por encima el dulce de leche. Faltará la última parte, con el merengue.
Último paso
Colocá las claras en un bowl y deberás batir a punto nieve; después, le vas a agregar el azúcar. Remové mucho hasta que se forme el merengue, el cual tiene que quedar blanco y perfecto.
Te va a encantar esta idea.
Colocá por encima el merengue y mandá a la heladera. Esta idea exquisita realmente te va a sorprender así que aprovechá y practicala.