El ajo cuenta con la capacidad de transformar cualquier plato en una experiencia culinaria extraordinaria, por ello es tan adorado en el mundo de la gastronomía.
La manteca de ajo y los ajos en conserva son elementos que son productos indispensables para chefs y aficionados de la cocina por igual. Este sencillo método combina lo mejor de ambos en una receta que es práctica y muy deliciosa.
Aprovechá esta noble verdura y llená tus recetas de sabor.
La manteca de ajo aporta un sabor único, pero también te permite ahorrar tiempo en la cocina. Su formato práctico facilita su uso de forma directa sobre panes, carnes, pastas o vegetales.
Por otro lado, los ajos en conserva son perfectos para agregar un toque especial a guisos o salsas. ¿Querés aprender a hacer esta preparación desde la comodidad de tu hogar? En el día de hoy, "Minuto Neuquén" te va a enseñar cómo hacer las dos cosas juntas en pocos pasos.
Esta preparación es un 2x1 increíble.
Vas a necesitar:
1 bloque de manteca (cantidad necesaria)
Cabezas de ajo (cantidad a elección)
Opcional: aceite de oliva y especias
Vas a ver cómo lo sumás a tus recetas y platos del día a día.
Paso a paso:
Precalentar el horno a 180 grados.
Cortar las puntas de las cabezas de ajo para exponer los dientes.
Colocar las cabezas de ajo en una pequeña bandeja para horno, sobre la manteca.
Hornear durante 30-35 minutos o bien hasta que los ajos estén tiernos al presionar.
Retirar del horno y dejar enfriar hasta poder manipularlos sin quemarse.
Quitar los dientes de ajo de la manteca presionando suavemente.
Colocar la manteca restante en un bol o recipiente para manteca.
Guardar la manteca en la heladera para su conservación.
Reservar los dientes de ajo sobrantes en un frasco limpio, cubrir con aceite de oliva y cerrar herméticamente.