Si estás con ganas de innovar un poco en la cocina y este domingo te agarra inspirado, entonces podrías subir de nivel con un guiso exquisito, pero en una versión española para toda la familia. Este es un plato que sin dudas es abundante y a la mayoría les gusta.
Lo mejor de estas preparaciones es que casi siempre se hacen con lo que te sobra o lo que está a punto de pasarse en la heladera. Combina sabores y mucho color, en este caso, podés hacer esta versión con papas y salchichas parrilleras que seguramente te va a regalar un aplauso de tus comensales.
Esta es una receta para toda la familia.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de guiso español son los siguientes:
500 g de salchicha parrillera
300 g de papas.
500 ml de vino blanco.
1 cebolla.
4 dientes de ajo.
1 cda de orégano.
2 hojas de laurel.
10 a 15 granos de pimienta.
2 clavos de olor (opcional).
Sal y aceite de oliva.
Clásico español.
Lo primero que vas a hacer para esta preparación es colocar en una sartén una buena cantidad de aceite de oliva, procurá que sea de buena calidad. Mientras se calienta, vas a cortar en trozos la salchicha parrillera.
Ponela a dorar en el aceite revolviendo para que tome color de todos sus lados, aproximadamente te llevará unos 3 minutos sellarla a fuego máximo. Vas a retirarlas reservándolas. Por otro lado, pelá y cortá las papas en dados, también picá la cebolla y el ajo.
Queda especial. Fuente: (Instagram: @amimanerareceta)
Colocá otra vez en la sartén, primero el ajo, después la cebolla. Mientras se rehoga todo, agregá sal, pimienta y clavo de olor que es opcional, también unas hojas de laurel. Pochá por unos 5 minutos, agregá las papas y de nuevo las salchichas. Adicioná orégano y mezclá bien.
Colocá también el vino blanco y cociná tapado a fuego medio por unos 25 minutos, después apagá el fuego y dejá reposar 5 minutos tapado. Así estará este terrible guiso para compartir con toda tu familia.